Ruoat, jotka vahvistavat lasten vastustuskykyä

Ensimmäisten vuosien aikana heillä on usein sarja vilustumista, koska heidän immuunijärjestelmänsä on täydessä rakenteessa. Auttaaksemme lapsia vastustamaan viruksia paremmin suosimme ruokia, jotka vahvistavat heidän immuunijärjestelmäänsä.

Probiootit: Virusten vastustuskyvyn ja immuunijärjestelmän stimuloinnin mestareita

Mikä on ruoansulatusjärjestelmän ja immuniteetin välinen suhde? Niin hämmästyttävältä kuin se kuulostaakin, suolen limakalvo toimii luonnollisena esteenä bakteereja vastaan. "Kolme neljäsosaa immuniteetista tapahtuu suolistossa", selittää lastenlääkäri Dr. Laurençon. Suolistoflooramme muodostavilla bakteereilla on useita tehtäviä. Ne estävät "pahojen" bakteerien muodostumisen, edistävät ruoansulatusta ja stimuloivat immuunijärjestelmää. Mistä ruoista löydät nämä "hyvät" bakteerit, kuuluisat probiootit? Lähes kaikki vauvanmaidot ovat nykyään rikastettuja probiooteilla. Sitä löytyy myös maitotuotteista, jogurteista, raejuustoista ja fermentoiduista maidoista, kuten kefiristä. Tietyt fermentoidut juustot, kuten Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert tai Roquefort, sisältävät myös sitä. Tarkista jogurttien osalta, että ne sisältävät maitohappobakteerit että bifidobakteerien ja että se määritellään "eläväksi ja aktiiviseksi kulttuuriksi". Toisaalta jälkiruokavoiteet eivät sisällä yhtään. Näiden "hyvien" suolistobakteerien hyödyllisten vaikutusten tehostamiseksi on tärkeää antaa lapsellesi myös prebiootteja.

Mistä löydän prebiootteja?

Sitä löytyy laktofermentoiduista vihanneksista, kuten hapankaalista, ja luonnollisesta hapanleivästä. Ja myös tiettyjen vihannesten ja hedelmien kuiduissa. 5 parhaan joukossa: 

• Artisokka
• Maa-artisokka
• banaani
• Purjo
• Parsa

Hedelmät ja vihannekset täyttävät C-vitamiinia ja saavat energiaa

Parhaan immuunipuolustuksen kannalta on tärkeää varastoida vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Käytännössä: C-vitamiinia sisältävät hedelmät auttavat moninkertaistaa valkosoluja ja stimuloivat interferonin, immuunijärjestelmää vahvistavan molekyylin, tuotantoa. Päässä: sitrushedelmiä, kiivejä ja punaisia ​​hedelmiä. Jos hänellä on flunssa, lisää nämä hedelmät joka aterialle muutaman päivän ajan. Vihannesten osalta kaikki kaali on täynnä C-vitamiinia. Aivan kuten oranssinväriset vihannekset – porkkana, kurpitsa, kurpitsa… Sama koskee lampaansalaattia, fenkolia tai pinaattia, jotka tarjoavat myös A-vitamiinia. hengitysteiden ja suoliston limakalvojen solut , superesteet mikrobeja vastaan. Nappisienet, osterisienet ja japanilaista alkuperää olevat sienet, kuten Shitakes, sisältävät polysakkaridia, molekyyliä, joka lisää valkosolujen määrää ja niiden aktiivisuutta.

Kuinka vahvistaa immuunijärjestelmää: D-vitamiini, välttämätön vauvan hyvässä kunnossa!

Lastenlääkärisi määrää sen varmasti lapsellesi vähemmän aurinkoisena kuuden kuukauden aikana ampulleina tai tippoina. Mutta muista, että sitä löytyy tietyistä elintarvikkeista, kuten rasvaisesta kalasta tai voista. On myös joitakin sisäosissa, kuten

vasikan tai siipikarjan maksa. Voit antaa sen lapsellesi 1-vuotiaasta alkaen.

Hyvä tietää

Valitse mahdollisuuksien mukaan tuoreita, kausiluonteisia, luomuhedelmiä ja -vihanneksia, jotka on poimittu kypsinä. Syö niitä nopeasti saadaksesi eniten ravintoaineita. Samoin suosi hellävaraista höyrytystä tai nopeaa kypsennystä (wokissa), jotta ravinteet säilyvät paremmin.

Rasvainen kala, jossa on runsaasti omega 3 -rasvahappoja ja D-vitamiinia valkosolujen lisäämiseksi

Makrilli, sardiinit, silli … tarjota välttämättömät rasvahapot, kuuluisa omega 3, joilla on tulehdusta estävä vaikutus ja jotka auttavat kehoa taistelemaan infektioita vastaan. Lisäksi rasvainen kala sisältää D-vitamiinia, joka vahvistaa immuunisoluja (katso laatikko alla). Hyviä liittolaisia ​​laittaa nuorimpien lautasille, kahdesti viikossa. Valitse laadukkaat tuotteet: Label Rouge, "Bleu Blanc Cœur", luomulogo "AB", joka takaa GMO:ien puuttumisen…

Liha, jossa on runsaasti rautaa vastustaakseen paremmin viruksia

Eläin- ja kasviproteiinit tarjoavat rautaa, joka on yksi immuunijärjestelmän polttoaineista. Todellakin, jos lapsesi on raudanpuute, hänen ruumiinsa on tyhjäkäynnillä. Yhtäkkiä hän on väsyneempi ja vaarana on vilustuminen ja muut infektiot. Antaaksesi sille riittävästi rautaa, panosta eläinproteiineihin, joita se sisältää eniten. Lisää ruokalistalle: punaista lihaa (naudanliha, lammas, ankka) kahdesti viikossa. Valkoiset lihat (kana, vasikanliha…) myös kahdesti viikossa. Unohtamatta munia, lähteitä seleeni ja joiden aminohapot ovat välttämättömiä kudosten kasvulle ja korjaamiselle. Nautitaan kerran tai kahdesti viikossa. Panosta myös vihanneksiin, joissa on runsaasti rautaa: paprikat, purjo, perunat. Ja palkokasveilla: kaikki pavut, linssit, soijapavut, herneet (kana, halkaistu).

Mausteet ja yrtit infektioiden ehkäisyyn

Aina emme uskalla ripotella pienimpien lautaselle, ja silti joillain mausteilla ja yrteillä on tarttuvaa ja mikrobeja estävää vaikutusta. Lisäksi ne mahdollistavat ruokien mausteen lisäämättä suolaa. Vaihtele päivittäin valkosipulin, mintun, ruohosipulin, basilikan välillä… Käytetään pieninä määrinä ruoan monipuolistamisen alusta alkaen.