kuitu
Tutkimukset ovat yhdistäneet runsaasti karkearehua sisältävät ruokavaliot pienempään sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja suolistosyövän riskiin. Kuitupitoinen ruokavalio voi myös auttaa ruoansulatuksessa ja ehkäisee ummetusta.
Isossa-Britanniassa aikuisten suositeltu päivittäinen kuidun tarve on 30 g, mutta viimeisimmän National Food and Nutrition Surveyn mukaan keskimääräinen saanti on vain 19 g.
Yksi tärkeimmistä eroista kasvi- ja eläinruokien välillä on se, että viimeksi mainitut eivät anna kehollesi kuitua. Tämä on yksi monista syistä, miksi sinun pitäisi siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon. Vähintään 5 annosta kasviksia päivässä sekä täysjyväviljaa ja palkokasveja (pavut, herneet ja linssit) ovat terveellisiä tapoja, jotka auttavat kehoasi.
Suoliston bakteerit
Ei, emme puhu niistä bakteereista, jotka pilaavat hyvinvointiasi! Puhumme "ystävällisistä" bakteereista, jotka elävät suolistossamme. On olemassa todisteita siitä, että nämä bakteerit vaikuttavat moniin terveyteemme, joten on tärkeää, että ne elävät mukavassa ympäristössä. Ilmeisesti suotuisat olosuhteet niille syntyvät, kun syömme tiettyjä kasviperäisiä ruokia. Jotkut kuitutyypit luokitellaan prebiootteiksi, mikä tarkoittaa, että ne ovat ravintoa "ystävällisille" bakteereillemme. Purjo, parsa, sipuli, vehnä, kaura, pavut, herneet ja linssit ovat hyviä prebioottisen kuidun lähteitä.
Ärtyvän suolen oireyhtymä
Monet ihmiset valittavat ärtyvän suolen oireyhtymästä – uskotaan, että 10-20 % väestöstä kärsii tästä. Oikea elämäntapa voi auttaa tähän ongelmaan monin tavoin. Jos elämäntavan perusohjeet eivät auta, kannattaa ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin. Vähän lyhytketjuisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio saattaa sopia sinulle.
Muista, että keliakiaa sairastaville ihmisille diagnosoidaan ärtyvän suolen oireyhtymä väärin. Diangoosin tarkkuuden tarkistamiseksi kannattaa suorittaa lisätutkimuksia.
Vegaaniseen ruokavalioon siirtyminen
Kuten minkä tahansa ruokavalion muutoksen kohdalla, veganismiin siirtymisen tulisi olla asteittaista. Tämä antaa kehollesi aikaa sopeutua lisääntyneeseen kuidun saantiin. On myös tärkeää huuhdella ylimääräinen kuitu runsaalla nesteellä, jotta suolisto toimii hyvin.