Sisällys
Uusi kesän piknikkausi ei ole pitkä odottaa. Hyvin pian on mahdollista saada koko perhe pois tukkeutuneesta metropolista - rentoutua luonnossa ja paistaa kebabeja. Mutta kebabit on vielä kypsennettävä. Ja jotta odotusaika ei viivästyisi tuskallisesti, on parempi miehittää kaikki kevyillä välipaloilla, jotka herättävät ruokahalua ja kohottavat mielialaa. Vegensy-tuotemerkin asiantuntijat jakavat yksinkertaisia pikareseptejä.
Ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa
Piknikillä haluat rentoutua ja nauttia elämästä. Mutta en halua tehdä välipaloja kentällä lainkaan. On parempi huolehtia kaikesta kotona etukäteen. Samaan aikaan et voi erityisesti vaivautua pitkiin valmisteluihin. Kaikki kiitos uuden terveellisen elintarvikkeen nimeltä Vegens.
Vihannekset valmistetaan tuoreimmista ja korkealaatuisimmista vihanneksista, jotka on kasvatettu huolellisesti eri puolilla Venäjää. Keittotekniikka on yksinkertaista ja läpinäkyvää. Vihannekset pestään perusteellisesti, puhdistetaan ja leikataan paloiksi. Sen jälkeen heille tehdään blanšointi ja hygieeninen käsittely. Tämän herkän tekniikan avulla voit säilyttää rikkaan värin, herkän aromin ja luonnollisen maun. Ja mikä tärkeintä, melkein kaikki saatavilla olevat vitamiinit, mikro- ja makroravinteet. Siksi ei ole tarvetta käyttää väriaineita ja makua parantavia aineita. Sekä keinotekoiset säilöntäaineet.
Vihannekset ovat täysin käyttövalmiita ja kätevästi pakattuja - voit ottaa ne vain mukaan piknikille. He tyydyttävät pienen nälän odottaessaan shish-kebabeja ja lataavat iskuosalla arvokkaita elementtejä. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa haaveilla vähän ja keksiä kevyitä alkuperäisiä välipaloja koko yritykselle.
Hieman valkoihoisia värejä
Phali on kuuluisa georgialainen välipala, joka on valmistettu saksanpähkinöistä, vihanneksista ja suuresta määrästä vihreitä. Punajuurikasvihannekset antavat niille miellyttävän vihannesten makeuden ja hienot herkät muistiinpanot. Lisäksi se on ravitsevaa ja erittäin hyödyllistä.
Ainekset:
- sokerijuurikkaan kasvikset (kuutiot) - 50 g
- saksanpähkinät - 100 g
- korianteri-nippu
- violetti sipuli - 1 pää
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- humala-suneli-0.5 tl.
- sahrami-0.5 tl.
- suolaa, valkoviinietikkaa-maun mukaan
Täytä sokerijuurikkaan vihannekset vedellä, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Sitten heitämme ne siivilään ja ripottele etikalla - jotta punajuuret säilyttävät voimakkaan värin. Saksanpähkinät kuivataan paistinpannussa ilman öljyä, puhdistetaan ylimääräisiltä kuorilta ja murskataan murusiksi tehosekoittimella.
Pilko vihreät, pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi, yhdistä pähkinöihin. Lopussa levitämme sokerijuurikkaan vihanneksia. Jatkamme kaiken sekoittimella, kunnes saadaan paksu homogeeninen massa. Mausta se suolalla ja mausteilla, anna sen seistä jääkaapissa 30-40 minuuttia. Muovataan nyt pienet siistit pallot märillä käsillä ja annamme niiden jäätyä - herkullinen punajuurifali on valmis!
Oranssi tunnelma
Piknikillä on aina mukavaa syödä välipalaa hampurilaisten kanssa, erityisesti epätavallisten kanssa. Perinteisen lihan kotletin sijasta valmistamme ravitsevaa vihannesleipää porkkanavihanneksista. Ne antavat sille herkullisen oranssin sävyn, hienovaraisen aromin ja miellyttävän makean maun. Saatavilla on myös lisämaksu vitamiineista.
Ainekset:
- porkkanavihannekset (palkit) - 50 g
- munat - 2 kpl.
- jauhot - 70 g
- manna - 0.5 rkl. l.
- voi - 2 rkl. l.
- kasviöljy paistamiseen
- leivinjauhe - ¼ tl.
- suola, mustapippuri, kurkuma - maun mukaan
- korppujauho
- viljaleipä
- smetanaa ja lehtisalaattia tarjoiluun
Kiehauta vesi pienessä kattilassa, lisää suolaa, kaada porkkanavihannekset. Keittämme niitä 10 minuuttia kannen alla, sitten heitämme ne siivilään - on tärkeää, että ylimääräinen neste katoaa kokonaan. Palautamme vihannekset pannulle, laita voi ja vaivaa se mureen soseessa.
Kun se jäähtyy vähän, otamme munat, mannasuurimot, jauhot leivinjauheella vuorotellen ja vaivaamme homogeenisen massan. Lisää suolaa ja mausteita prosessin aikana. Muodostamme hampurilaisia pihvejä, rullataan ne jauhetuissa leivänmuruissa ja paistetaan kullanruskeiksi molemmin puolin. Leikkaamme pyöreän leivän pituussuunnassa, voidellaan toinen puoli smetalla, peitetään salaattilehdellä, laitetaan porkkana-aukko ja leivän toinen puoli. Tällaiset epätavalliset porkkanahampurilaiset arvostavat myös lihansyöjiä.
Bruschetta herkkusuille
Perinteisten vaellusvoileipien sijaan voit valmistaa herkullisia bruschettoja punajuurikastikkeella. Yleensä punajuuria on keitettävä pitkään tai paistettava uunissa, sitten puhdistettava ja leikattu. Sinun ei tarvitse tehdä tätä kaikkea sokerijuurikkaiden kanssa. Ne on jo kuorittu ja viipaloitu kätevästi. Samalla niiden maku on yhtä rikas ja luonnollinen.
Ainekset:
- täysjyväleipä - 2 viipaletta
- fetajuusto - 50 g
- kova juusto - 1 kpl.
- suola, mustapippuri - maun mukaan
- minttu, pähkinät - tarjoiluun
Kastiketta varten:
- sokerijuurikkaan kasvikset (palkit) - 50 g
- luonnollinen jogurtti - 1 rkl.
- valkosipuli - 1 neilikka
- oliiviöljy - 2 tl.
- sitruunamehu - 1 tl.
Punajuurikasviksia keitetään hieman suolaisessa vedessä 15 minuuttia, tyhjennä vesi ja ripottele oliiviöljyllä. Siirrämme ne sekoittimen kulhoon, lisätään jogurttia, puristimen läpi kulkenutta valkosipulia, ripaus suolaa ja pippuria. Vatkaa kaikki ainekset varovasti tasaisen kastikkeen muodostamiseksi.
Ripottele täysjyvä paahtoleipää oliiviöljyllä, ruskea molemmin puolin grillipannulla. Leikattiin kova juusto ohuiksi levyiksi. Leipä on voideltu paksulla punajuurikastikkeella, ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä ja laita juustolevyt. Koristele bruschetta ennen tarjoilua mintunlehdillä ja ripottele sitruunamehulla.
Kuten näette, ruoanlaitto vihannesten kanssa on helppoa, kätevää ja nopeaa. Nämä ovat korkealaatuisia luonnon vihanneksia. Ainutlaatuisen prosessointitekniikan ansiosta ne ovat säilyttäneet alkuperäisen maun ja hyödylliset ominaisuudet. Siksi välipalat piknikille heidän osallistumisellaan ovat todellinen herkku. Lisää vihanneksia todistettuihin resepteihin ja kokeile uusia yhdistelmiä. Avaa kesäkausi kirkkaasti, maukkaasti ja terveydellisesti!