Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 387 | Kcal 1684 | 23% | 5.9% | 435 g |
| Proteiinit | 22.39 g | 76 g | 29.5% | 7.6% | 339 g |
| Rasvat | 6.69 g | 56 g | 11.9% | 3.1% | 837 g |
| Hiilihydraatit | 47.02 g | 219 g | 21.5% | 5.6% | 466 g |
| Ravintokuitua | 10.8 g | 20 g | 54% | 14% | 185 g |
| vesi | 10.28 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 22111 g |
| Ash | 2.82 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A -vitamiini, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beetakaroteeni | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.486 mg | 1.5 mg | 32.4% | 8.4% | 309 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.5% | 1698 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.606 mg | 5 mg | 12.1% | 3.1% | 825 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.492 mg | 2 mg | 24.6% | 6.4% | 407 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 437 μg | 400 mcg | 109.3% | 28.2% | 92 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 1.4% | 1807 |
| K-vitamiini, filokinoni | 9.1 μg | 120 mcg | 7.6% | 2% | 1319 g |
| PP -vitamiini, ei | 1.762 mg | 20 mg | 8.8% | 2.3% | 1135 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 846 mg | 2500 mg | 33.8% | 8.7% | 296 g |
| Kalsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 166 mg | 400 mg | 41.5% | 10.7% | 241 g |
| Natrium, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 1.3% | 2031 |
| Rikki, S | 223.9 mg | 1000 mg | 22.4% | 5.8% | 447 g |
| Fosfori, P | 318 mg | 800 mg | 39.8% | 10.3% | 252 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 4.86 mg | 18 mg | 27% | 7% | 370 g |
| Mangaani, mn | 1.6 mg | 2 mg | 80% | 20.7% | 125 g |
| Kupari, Cu | 912 μg | 1000 mcg | 91.2% | 23.6% | 110 g |
| Seleeni, Se | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 3.9% | 663 g |
| Sinkki, Zn | 2.81 mg | 12 mg | 23.4% | 6% | 427 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 10.85 g | enintään 100 g | |||
| Steroli (sterolit) | |||||
| fytosterolit | 39 mg | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.693 g | enintään 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.555 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.094 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.504 g | väh. 16.8 g | 9% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.49 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 2.983 g | 11.2 - 20.6 g | 26.6% | 6.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 2.871 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.112 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.112 g | 0.9 - 3.7 g | 12.4% | 3.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 2.871 g | 4.7 - 16.8 g | 61.1% | 15.8% |
Energia-arvo on 387 kcal.
- kuppi = 92 grammaa (356 kcal)
Gram-jauhot on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita kuten B1-vitamiini - 32,4%, B5-vitamiini ja 12.1%, B6-vitamiini - 24,6%, B9-vitamiini - 109,3%, kalium - 33,8%, magnesium - 41,5 %, fosfori - 39.8%, rauta 27%, mangaani - 80%, kupari - 91,2%, seleeni - 15,1%, sinkki - 23,4%
- Vitamiini B1 on osa hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan keskeisiä entsyymejä, joka tarjoaa keholle energiaa ja muoviyhdisteitä sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmien häiriöihin.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin ja edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihovaurioihin ja limakalvoihin.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, keskushermostossa tapahtuviin inhibitio- ja viritysprosesseihin, aminohappojen, tryptofaanimetabolian, lipidien ja nukleiinihappojen transformaatioon, edistää punasolujen normaalia muodostumista, normaalin homokysteiini veressä. Riittämätön B6-vitamiinin saanti liittyy ruokahaluttomuuteen, heikentyneeseen ihon terveyteen, löydetyn kehitykseen ja anemiaan.
- Vitamiini B9 koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä estää kasvua ja solujen jakautumista erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön saanti raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä , aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lasten kehityshäiriöt. Osoittaa vahvan yhteyden folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonitautien riskin välillä.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Magnesium on mukana energian aineenvaihdunnassa ja proteiinisynteesissä, nukleiinihapoilla on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisää verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiä.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta sisältyy proteiinien, myös entsyymien, eri toimintoihin. Happi, joka on mukana elektronien kuljetuksessa, sallii redoksireaktioiden virtauksen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön saanti johtaa hypokromiseen anemiaan, luulihasten myoglobinemia-atoniaan, väsymykseen, kardiomyopatiaan, krooniseen atrofiseen gastriittiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvitaan kolesterolin ja nukleotidien synteesiin. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luun lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja lipidimetabolian häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloivia vaikutuksia, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, jossa nivelissä, selkärangassa ja raajoissa on useita epämuodostumia), Kesan-tautiin (endeeminen kardiomyopatia), perinnölliseen trombasteniaan.
- sinkki sisältyy yli 300 entsyymiin, jotka osallistuvat hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin ja useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundääriseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön, sikiön epämuodostumien esiintymiseen. Viimeaikaiset tutkimukset paljastivat suurten sinkkiannosten kyvyn rikkoa kuparin imeytyminen ja siten edistää anemian kehittymistä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: kalorit 387 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödylliset gramjauhot, kalorit, ravintoaineet, gramjauhojen hyödylliset ominaisuudet