Jotta saisit tarpeeksi tarvittavia aineita paaston aikana, sinun on mietittävä ruokalista hyvin ja sisällytettävä siihen vaihtoehto tavallisille tuotteille. Liha, maitotuotteet, munat, alkoholi (viini on sallittu joinakin päivinä) ja makeiset ovat kiellettyjä.
Liha
Ensinnäkin se on proteiini, jota ilman normaali aineenvaihdunta ja kehon elintärkeät toiminnot ovat mahdottomia.
Lihan sijasta voit käyttää palkokasveja – kikherneitä, papuja, linssejä, herneitä. Palkokasveissa on tarpeeksi proteiinia pitämään sinut aktiivisena ja aktiivisena koko päivän. Kasviproteiini eroaa eläinproteiinista ja on vieläkin helpompi sulattaa ja imeytyä.
Munat
Tämä on myös eläinproteiinia, ja munissa on paljon B-vitamiinia. Syö kaalia – valkokaalia, kukkakaalia, parsakaalia, ruusukaalia, jotta sen puutetta ei kehossa ole. Sienet tai tofu ovat hyviä proteiinin lähteitä. Käytä leivonnaisissa ja jauhelihassa tärkkelystä, mannasuurimoa, leivinjauhetta tai tärkkelyspitoisia hedelmiä, kuten banaania.
Maitotuote
Maitotuotteiden tärkein etu on niiden kalsiumpitoisuus, joka on välttämätöntä luuston, hiusten, kynsien ja hermoston terveydelle. Kuinka voit korvata kalsiumin puutteen: unikonsiemenet, seesaminsiemenet, vehnäleseet, pähkinät, persilja, kuivatut viikunat, taatelit.
konvehti
Ei keksejä, piirakoita ja keksejä, kaikki munapohjaiset leivonnaiset ja maitotuotteet, jotka ovat kiellettyjä, voit myös käyttää gelatiinia. Voit syödä tummaa suklaata ilman maitoa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä siirapissa tai suklaassa sekä kozinakia ilman voita. Syö vaahtokarkkeja, marmeladia ja hyytelöä pektiinillä, hunajalla, kotitekoisella hillolla ja hedelmillä.
Jotta se olisi tyydyttävämpi
Rakenna ruokalistasi niin, että siinä on aina muroja mahdollisimman usein. Paaston aikana niistä tulee energiapohjasi. Näitä ovat kaurapuuro, tattari, ohra, kvinoa, hirssi – niitä voidaan tarjoilla lisukkeena, lisätä vähärasvaisiin keittoihin, piirakat laihaan taikinan päälle.
Älä unohda pähkinöitä - kasviproteiinin lähde sekä vitamiineja ja mineraaleja, monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Vihannekset auttavat sinua käsittelemään hiilihydraattiruokia tarjoamalla kuitua. Vihannesten avulla voit laajentaa vähärasvaisen valikon merkittävästi ja jopa valmistaa leivonnaisia niiden perusteella.
Muistutamme, aiemmin julkaisimme suuren paaston kalenterin vuodelle 2020 ja kerroimme myös kuinka valmistaa herkullinen laiha keitto.