Linssipata
Valmista herkullinen vihreä linssipata. Tarvitset: - 2 kuppia vihreitä linssejä; - 2 rkl. oliiviöljy; - 2 tomaattia; - 1 nuori porkkana; - 2 sipulia.
Laita kattila ja litra vettä tulelle. Kun vesi kiehuu, lajittele linssit ja huuhtele juoksevan veden alla. Ei tarvitse liottaa.
Kasta hedelmät kiehuvaan veteen. Muista vähentää lämpöä, hedelmien ei pitäisi kiehua niin paljon kuin kiehua. Ajastettu 25 minuuttia. Muista sekoittaa. Ajan kuluttua maista hedelmiä: jos ydin on kova, suola, peitä ja pidä vielä 5 minuuttia.
Kun linssit ovat pehmeitä, mutta eivät epämuodostuneita, lisää 2 rkl oliiviöljyä ja rosmariinia. Peitä ja aseta sivuun.
Leikkaa tomaatit, sipulit pieniksi kuutioiksi, hienonna nuoret porkkanat. Kasta kasvikset hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, kun olet kaatanut kasviöljyn siihen. Huomaa, että öljy on suolattava. Kuullota kasvikset. Tomaatit antavat runsaasti mehua, se on haihdutettava, laita sitten valmiit linssit pannulle vihannesten kanssa ja sekoita kaikki-ruokalaji on valmis.
Linssikeitto
Tarvitset:-300 g naudanlihaa,-1 lasin vihreitä linssejä,-1 sipulia,-1 keskikokoista tomaattia.
Keitä liha pehmeäksi ja siivilöi liemi. Pilko ja kuullota sipuli ja tomaatti. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää lasillinen vihreitä linssejä ja keitä 20 minuuttia. Mausta liemi keitetyillä vihanneksilla, lisää hienonnettu liha ja suola. Linssikeitto on valmis.
Maukasta ja terveellistä!
Linsseillä on myös hyvin erityisiä korjaustoimenpiteitä. Sen keittämistä suositellaan sappikivitautia ja verenpainetautia sairastaville, koska se sisältää kaliumpitoisuuden ansiosta täydellisesti kehon verisuonten toiminnan.
Linssipuuro on hyödyllinen niille, joilla on ongelmia sukupuolielinten, haavaumien ja paksusuolitulehduksen kanssa. Palkokasvit ovat hyödyllisiä myös hermostuneille: hedelmien sisältämät mineraalit rauhoittavat hermostoa, vaikuttavat kehoon.