Sisällys
Hiilihydraatit ovat tärkeä osa kaikkien ruokavaliota pitääkseen heidät energisinä ja aktiivisina koko päivän. Mitä ovat hiilihydraatit, mitkä ovat niiden hyödyt ja haitat, kuinka erottaa hyödylliset hiilihydraatit haitallisista? Ymmärrämme tämän artikkelin.
1. Mitä ovat hiilihydraatit.
Hiilihydraatit ovat yksi tärkeimmistä ravintoaineiden lähteistä. 60% kehon saamasta energiasta on hyödyllisten hiilihydraattien ansiosta, jotka muutetaan glukoosiksi ruoansulatuskanavan prosessoinnin aikana. Vereen tuleva glukoosi on tulevaisuudessa eräänlainen polttoaine keholle, joka tarjoaa sinulle voimaa.
Kemiallisesta koostumuksesta riippuen hiilihydraatit jaetaan yksinkertaisiksi ja monimutkaisiksi.
Yksinkertaiset hiilihydraatit imeytyvät yleensä nopeasti ja niillä on korkea glykeeminen indeksi; fyysisen aktiivisuuden puutteessa tällaiset hiilihydraatit aiheuttavat sokerin lisääntymisen ja sitten jyrkän laskun kehossa, mikä johtaa tulevaisuudessa nälän tunteeseen. Käyttämättömät hiilihydraatit muuttuvat rasvaksi, joten niiden kulutusta tulee olla mahdollisimman rajoitettu, mutta yksinkertaisia hiilihydraatteja ei pidä sulkea kokonaan pois ruokavaliosta, sinun on vain muistettava, että yksinkertaisia hiilihydraatteja tulisi nauttia pieninä annoksina aamulla. Yksinkertaisia hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita ovat: hedelmät, tietyntyyppiset vihannekset, jalostetut viljat ja viljat, jauhotuotteet.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat kuidun lähde. Ne parantavat ruoansulatusta ja antavat keholle pitkäaikaisen täyteyden tunteen monimutkaisen koostumuksensa ja pitkän prosessoinninsa ansiosta. Monimutkaisia hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet sisältävät täysjyvätuotteita ja viljaa, tärkkelyspitoisia vihanneksia ja palkokasveja.
2. Haitalliset hiilihydraatit
Haitalliset hiilihydraatit ovat hiilihydraatteja, jotka esikäsittelyn seurauksena ovat "tyhjittyneet", eli ne ovat menettäneet kaikki hyödylliset ominaisuudet ja niistä muodostuvat kalorit ovat menettäneet ravintoarvonsa. Yleensä tällaisilla tuotteilla on rikas maku koostumuksessa vallitsevien makeutusaineiden, säilöntäaineiden ja muiden haitallisten lisäaineiden vuoksi. Tällaisten tuotteiden käyttö tulisi minimoida tai jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Haitallisia hiilihydraatteja sisältäviä tuotteita ovat: kakut, jauhot ja leivonnaiset, makeat hiilihapotetut juomat, alkoholi, makeiset, suklaapatukat. Lista on loputon.
3. Mitkä hiilihydraatit ovat terveydelle hyödyllisiä
Suurimmat terveyshyödyt syntyvät monimutkaisista hiilihydraateista, joita ei kypsennetä tai kohtuullisesti kypsennetty. Terveydelle eniten hyötyä ovat vihannekset, palkokasvit, viljat, täysjyvät ja hedelmät, joiden glykeeminen indeksi on keskimäärin. Näiden elintarvikkeiden säännöllisen käytön yhteydessä huomaat positiivisia muutoksia sekä yleisessä terveydentilassa että hiusten, kynsien ja ihon kunnossa sekä terveellisissä hiilihydraateissa, jotka antavat keholle tarvittavan määrän vitamiineja, mineraaleja ja kuituja.
4. Luettelo hyödyllisimmistä hiilihydraateista laihtumiseen
Ensinnäkin se on tattari tai tattari.
Tattari sisältää paljon rautaa sekä kalsiumia, kaliumia, fosforia, jodia, sinkkiä, vitamiineja B1, B2, B9, PP, E.
Tattari on erittäin hyvä kuidun, magnesiumin ja mangaanin lähde.
Tattarissa olevat hiilihydraatit ovat ainakin suhteellisen pieniä, ja keho imeytyy niihin pitkään, minkä ansiosta voit olla itsesi kylläinen pitkään, kun olet sujuva.
Toiseksi KINOA.
Paljon pahoillamme, että Venäjällä tämä sato on melkein käyttämätön, mutta turhaan. Elokuvaa viljeltiin vielä 3 tuhatta vuotta sitten, jolloin sitä kutsuttiin "kaikkien jyvien äidiksi".
Quinoa on monien ihmiselle hyödyllisten aineiden lähde. Se sisältää enemmän proteiinia kuin muut jyvät-jopa 16 painoprosenttia (valmis), ja tämä proteiini on helposti sulavaa. Ainutlaatuisen proteiinin kinoa - hiilihydraattien, rasvojen, kuidun, kivennäisaineiden ja B -vitamiinien lähteen, terveellisten rasvojen - omega 3 ja omega 6 sekä tärkeiden antioksidanttien lisäksi. Lisäksi elokuvateatterissa on runsaasti fosforia, jonka sisällöstä se ei tuota monille kalalajeille ja on kolme kertaa korkeampi kuin korkealaatuinen. Elokuva sisältää myös rautaa (kaksi kertaa enemmän kuin vehnä), kalsiumia, sinkkiä, foolihappoa, magnesiumia ja mangaania. Elokuva sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin muut jyvät, esimerkiksi 30% vähemmän kuin valkoinen riisi. Kalvosta saadaan herkullinen lisuke. Henkilökohtaisesti hän on sekoitettu tattariin.
Ennakoiden kysymystä sanon: kyllä, elokuva on myynnissä Moskovan supermarketeissa (Azbukavkusa, Perekrestok), ja tietysti voit ostaa sen verkkokaupoista.
Kolmanneksi hirssi
Hirssi on vilja, jonka saan viljellyn kysynnän hedelmistä. Antropologit uskovat, että vehnä oli ensimmäinen viljelty vilja.
Vehnän proteiinipitoisuus ei ole kovin korkea, sen vehnän määrää voidaan verrata vehnään - noin 11% painosta. Myös vehnässä on runsaasti vitamiineja, erityisesti B1, B2, B5 ja PP. Hirssi sisältää tarvittavat organismit, makro-mikroelementit: rauta, fluori, magnesium, mangaani, pii, kupari, kalsium, kaliumsinkki.
Joten, jos haluat selvittää, mikä on iankaikkisen energian salaisuus, ota valikossa käyttöön hyödyllisiä jyviä: tattari, quinoa, hirssi.
5. Vinkkejä niille, jotka haluavat laihtua.
Jotta voit tulla kauniin hahmon omistajaksi, sinun ei tarvitse turvautua uuvuttaviin ruokavalioihin, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä ja muutettava ne jokapäiväiseksi tapana.
- Syö hiilihydraatteja aamulla.
- Juo lasi tai kaksi puhdasta vettä ilman kaasua puoli tuntia ennen ateriaa. Siksi "huijaat" kehoa hieman ja saat kyllästyä vähemmän ruokaa.
- Älä kurota itseäsi. Sinun pitäisi lähteä pöydästä tunne hieman kylläinen.
- Yritä suosia puhdasta puhdasta vettä muiden juomien sijaan.
- Ota aikaa käyttää säännöllisesti, jos mahdollista.