Eläimen muotoisia keksejä johanneksenleipäpuulla
Terveellisiä ja maukkaita eläimen muotoisia keksejä.
:
½ kuppi mantelipastaa
50 g tahinia
70 g ghee
100 g kookossokeria
2 rkl hunajaa
300 g täysjyväjauhoa
100 g kaurajauhoja
25 g johanneksenleipää
Kasvimaito 100 ml
Eläinten keksileikkurit
- Sekoita suuressa kulhossa johanneksenleipä, jauhot ja kookossokeri.
- Lisää mantelitahna, tahini, sulatettu ghee, hunaja ja kasvimaito.
- Vaivaa tahmeaa taikinaa.
- Kauli taikina pöydällä ja leikkaa se eläinkuvioilla.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita keksit uunipellille ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Vegaanisia kakkupoppeja
Herkulliset tikkarit ilman kemikaaleja ja eläinperäisiä ainesosia.
:
½ kuppia kookosjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vegaanista proteiinia
½ kuppi mantelimaitoa
¼ kuppi siirappia (maa-artisokka tai vaahtera)
80 g suklaata
5 tl kookosöljyä
Karkkipuikot
- Sekoita kookosjauho kaakaon, proteiinin, mantelimaidon ja siirapin kanssa.
- Lisää 30 g sulatettua suklaata ja 2 tl kookosöljyä.
- Pyörittele pieniksi palloiksi.
- Sekoita kuorrutusta varten 50 palaa sulatettua suklaata 3 teelusikalliseen kookosöljyä.
- Laita jokainen karkki tikkuun ja upota kuorrutteeseen. Sen jälkeen se voidaan koristella sprinkleillä, kaakaojauheella tai murskatuilla pähkinöillä.
- Anna kakkupoppien tekeytyä jääkaapissa 20 minuuttia ja tarjoile.
Suklaa cocktail
Kotitekoinen vegaaninen pirtelö, jolla on herkkä kermainen maku.
:
500 ml mantelimaitoa
3 jäädytetyt banaanit
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl maapähkinävoita
- Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Valmis!
marsipaani karkkeja
Runsas marsipaani kevyessä suklaakuorrutuksessa.
:
300 g manteleita (kevyesti paahdettuja)
10 tl tomusokeria
70 ml vettä tai mantelimaitoa
2 tl sitruunamehu
180 g tummaa suklaata
- Jauha mantelit jauhoiksi tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.
- Lisää tomusokeri, vesi tai mantelimaito ja sitruunamehu. Sekoita kaikki tasaiseksi.
- Sulata suklaa.
- Muotoile pieniä palloja ja kasta jokainen karkki sulatettuun suklaaseen.
- Kotitekoinen marsipaani suklaassa on valmis!