Mangaani
Mangaani on välttämätön luita, jänteitä ja nivelsiteitä sitovien sidekudosten terveydelle ja on vastuussa veren hyytymisestä. Se myös suojaa soluja vapaiden radikaalien vaikutuksilta, jotka aiheuttavat ennenaikaista ikääntymistä, syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja. Lisää raakoja tai paahdettuja espanjalaisia maapähkinöitä ruokavalioosi, niin kehosi saa mangaania päivittäin. Unssi (28 g) raakoja tai paahdettuja espanjalaisia maapähkinöitä sisältää 0,7 mg mangaania, mikä on 39 % suositellusta mangaanin päivittäisestä saannista naisille ja 30 % miehille*. Kupari Kupari on elimistölle erittäin tärkeä kivennäisaine. Kupari osallistuu punasolujen synteesiin, punasoluihin, jotka kuljettavat happea keuhkoista kaikkialla kehossa. Riittävä kuparin saanti on tärkeää immuunijärjestelmän terveydelle, aivojen toiminnalle ja kehon kyvylle imeä rautaa. Espanjan raaoissa maapähkinöissä on enemmän kuparia kuin paahdetuissa. Unssi raakoja maapähkinöitä sisältää siis 255 mg (joka on 28 % suositellusta päiväsaannista) ja paahdettuja - vain 187 mg. niasiini Niasiini tai B3-vitamiini yhdessä muiden B-vitamiinien kanssa vastaa aineenvaihdunnasta ja auttaa muuttamaan ruokaa energiaksi. Niasiini vaikuttaa myös hormonien tuotantoon ja kehon kykyyn kestää stressiä. Unssi raakoja espanjalaisia maapähkinöitä sisältää 4,5 mg niasiinia, mikä on 28 % tämän vitamiinin suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 32 % naisille. Ja niasiinia on vain 4,2 mg per unssi paahdettuja maapähkinöitä. Ravintokuitu Riittävä kuidun saanti vähentää sydän- ja verisuonisairauksien, divertikuloosin ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. Kuitupitoiset ruoat auttavat laihduttamaan, ei niiden sisältämien kalorien vuoksi, vaan niiden tarjoaman kylläisyyden tunteen vuoksi. Sekä raa'at että paahdetut espanjalaiset maapähkinät sisältävät 2,7 grammaa kuitua unssia kohti, mikä on 11 % naisten ja 7 % suositellusta päivittäisestä saannista. Merkintä. American Institute of Medicine tarjoaa vitamiinien ja kivennäisaineiden suositellun päiväannoksen. Lähde: egészségesliving.azcentral.com Käännös: Lakshmi