Tyrni

Tyrni on kiinalaisen lääketieteen ja ayurvedan perinteinen parantava tuote ja pyhä hedelmä Himalajalla. Sen kausi on aika saada kaikki tyrnin terveyshyödyt.

Tyrni (lat. Hippophae) on Elaeagnaceae-kasvien suku. Yleensä nämä ovat piikkisiä pensaita tai puita, joiden korkeus on 10–3–6 m. Marjat kypsyvät niihin elokuun lopusta lokakuuhun. Tyrni korjuu parhaiten syys-lokakuussa.

90% tyrnikasveista kasvaa Euraasiassa Euroopan Atlantin rannikolta Koillis -Kiinaan. Sitä käytetään perinteisesti kansanlääketieteessä Venäjällä, tyrniöljy sisältyy perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen ja Ayurvedaan, ja Himalajalla tyrni on pyhä hedelmä.

Englanniksi tätä marjaa kutsutaan tyrniksi, merimarjaksi, tyrniksi, orvokeiksi.

Hyödyt

Marjassa on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja, proteiineja ja kuitua. Joten se sisältää 9-12 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. Tyrnimarjat sisältävät kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja fosforia, välttämättömiä aminohappoja, karotenoideja sekä suuria määriä folaattia, biotiinia ja B1-, B2-, B6-, C- ja E -vitamiineja. ravitsevia ja vitamiinipitoisia elintarvikkeita maailmassa. Ja se ei ole huonompi kuin kuuluisat superruoat, kuten goji -marjat tai acai -marjat.

Ihmiset käyttävät tyrniä luonnollisena lääkkeenä vilustumiselle ja flunssalle. Muita merkittäviä etuja: laihtuminen, ikääntymistä estävä, ruoansulatuskanavan terveys, infektioiden ja tulehdusten hoito sekä masennuslääkkeet, mikä tekee siitä todella maagisen marjan. Marja estää ylimääräisen kehon rasvan kertymisen, vähentää diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä samalla kun auttaa ylläpitämään terveellistä painoa. Korkean C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi tyrni auttaa kollageenintuotannossa, mikä auttaa pitämään ihon terveenä ja joustavana ja antaa sille luonnollisen terveellisen hehkun. Se myös vähentää ihon ärsytystä, punoitusta ja kutinaa ja helpottaa haavan paranemista. Myös tyrni parantaa ruoansulatusta, vähentää vaihdevuosioireita, kuivia silmiä ja masennusoireita.

Öljyn ominaisuudet

Tyrniöljyä on käytetty tuhansien vuosien ajan luonnollisena lääkkeenä erilaisiin vaivoihin. Ihmiset poimivat sen kasvin marjoista, lehdistä ja siemenistä. Öljy sisältää kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet tiivistetyssä muodossa, ja voit käyttää sitä sekä sisäisesti että ulkoisesti. Mielenkiintoista on, että öljy on luultavasti ainoa kasvipohjainen tuote, joka sisältää kaikki neljä omega-rasvahappoa: omega-3, omega-6, omega-7 ja omega-9. Sen terveyshyödyt vaihtelevat sydämen tuesta diabeteksen, mahahaavojen ja ihon paranemisen estämiseen.

Öljyssä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja erityisesti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa ikääntymiseltä ja sairauksilta, kuten syöpä ja sydänsairaudet. Siemenet ja lehdet sisältävät erityisen paljon kvertsetiiniä, flavonoidia, johon liittyy alempi verenpaine ja pienempi sydän- ja verisuonitautiriski. Antioksidantit vähentävät sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien verihyytymät, verenpaine ja veren kolesterolitasot.

Öljy voi myös auttaa ehkäisemään diabetesta. Eläintutkimukset osoittavat, että se voi auttaa alentamaan verensokeritasoa lisäämällä insuliinin eritystä ja insuliiniherkkyyttä. Öljyn yhdisteet voivat parantaa ihon terveyttä, kun levität niitä paikallisesti, mukaan lukien kyky stimuloida ihon uudistumista. Öljyllä on myös suotuisa vaikutus ihoon altistumisen jälkeen ultraviolettisäteilylle.

Lisäksi sekä marjat että öljy sisältävät runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka parantavat vastustuskykyä ja auttavat kehoa torjumaan infektioita, kuten influenssaa. Useat öljyyhdisteet voivat myös auttaa torjumaan syöpää - taas antioksidantit ja flavonoidit, erityisesti kversetiini, jonka uskotaan auttavan tappamaan syöpäsoluja. Öljy sisältää myös terveellisiä rasvoja, E -vitamiinia ja karotenoideja, jotka voivat suojata maksasoluja vaurioilta.

Haitat ja ristiriidat

Tyrnihedelmien laksatiivinen vaikutus tunnetaan, joten sinun ei pidä nojata näihin hedelmiin, jos sinulla on taipumus ripuliin tai sinulla on äskettäin ollut ruokamyrkytys. Jos vasta -aiheita ei ole, on parasta syödä enintään 50 grammaa marjoja kerrallaan. Vuodesta alkaen lapset voivat saada hieman laimennettua tyrnimehua. Jos olet altis alle 3 -vuotiaille allergioille, on parempi olla ottamatta riskiä.

Tyrniöljy on hyödyllinen mahahaavan sairaudelle, mutta lääkärit pyrkivät vasta-aiheisiin marjoja ja mehua. Marjoissa olevat hapot lisäävät suuresti mahalaukun eritystä, mikä voi aiheuttaa pahenemisen. Samasta syystä sinun ei pitäisi syödä tyrniä, jos sinulla on korkea happamuus. Se auttaisi, jos et syö marjoja maksa- ja haimasairauksien pahenemisen yhteydessä. Jos sinulla on munuais- tai sappikiviä, tyrni marjoja tulisi syödä varoen. Lisäksi on olemassa allergioiden vaara.

Käyttö lääketieteessä

Tyrniöljy on erittäin kuuluisa, ja voit löytää sen mistä tahansa apteekista. Tuottajat valmistavat sitä puristamalla marjoista siemeniä, vaikka sellussa on jonkin verran öljyä. Ihmiset käyttävät öljyä puhtaana ja lisäävät sitä kosmetiikkaan ja farmaseuttisiin valmisteisiin. Öljyllä on bakterisidisiä ominaisuuksia, mikä estää infektioiden kehittymisen iholla vaurioilla ja limakalvoilla. Lisäksi se edistää ihon uudistumista. Siksi ihmiset käyttävät sitä laajalti palamaan palovammoista ja haavoista. Kosmetologit suosittelevat öljy- ja marjajauhoa naamioiksi kasvoille ja hiuksille - ne ravitsevat soluja ja parantavat mikrovaurioita. Ihmiset suorittavat inhalaation öljyllä keuhkojen hoitamiseksi ja voideltujen rauhasten voidelemiseksi.

Tyrni: reseptit

Yleisin resepti tämän marjan kanssa on tyrni sokerilla. Toinen vaihtoehto, miten voit korjata sen talveksi, on valmistaa se hunajalla. Marjan hillo on myös erittäin suosittu ja maukas.

Se on erinomainen vitamiinilisä talviteen juomiseen. Samalla voit valmistaa teetä itse tyrnistä. Kun ulkona on kuuma, ihmiset tekevät limonadia, jossa aiemmin korjatut marjat lisäävät sokeria. Joskus löytyy tyrnimehua myynnistä, ja jos sinulla on tuoreita marjoja, voit tehdä tyrnimehun tai smoothien itse lisäämällä sen marjoja.

Tämä marja ei ole vain terveellinen vaan myös maukas. Siksi sen käytölle ja kulinaariselle luovuudelle on valtava tila suosituimpien reseptien lisäksi. Kuinka muuten voit syödä tyrniä? Voit tehdä sorbetin, jäätelön ja moussen, lisätä sen kastikkeena jälkiruokiin, esimerkiksi panna cotta tai juustokakku. Voit myös käyttää kuumaa teetä ja kylmää tyrni -limonadia pohjana alkoholijuomille, kuten grogille ja cocktaileille. Jos haluat yllättää vieraasi, kypsennä tyrnin kurdi sitruunan tapaan ja tarjoile teen kanssa. Voit käyttää sitä myös täytteenä sitruunapiirakkareseptin reseptin mukaisesti valmistetulle murotaikinapiirakalle.

Tyrni-tee mausteilla

Tämä tee voidaan juoda kuumana tai kylmänä, sitä voidaan käyttää kylmän parantamiseen - tai aromaattisen grogin perustana.

Ainekset:

• 100 g tyrniä
• 1 tl raastettua inkiväärijuurta
• 2-3 kpl. neilikan
• 2-3 laatikkoa kardemummaa
• 2-kanelitangot
• 500 ml kiehuvaa vettä
• 2 tl hunajaa

Lajittele marjat ja huuhtele, siirrä teekannuun ja kattoon. Lisää inkivääri, neilikka, kardemumma, kaneli. Kaada kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Siivilöi ja tarjoile tl hunajaa kuppia kohti.

Joten, se on todella hedelmä, katso lisää syitä tästä videosta: