Ainekset piparjuurileipä
| voi | 120.0 (gramma) |
| sian kieli | 120.0 (gramma) |
| piparjuuren juuri | 85.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Pilko kieli, jauhaa voilla ja raastetulla piparjuurella.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 433.2 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| Proteiinit | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 1.4% | 1652 g |
| Rasvat | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| Hiilihydraatit | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.3% | 7300 g |
| orgaaniset hapot | 0.05 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
| vesi | 36.3 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6262 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 g |
| Retinolin | 0.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
| niasiini | 1.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 g |
| Kalsium, Ca | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 g |
| Natrium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 g |
| Fosfori, P | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 g |
| Mangaani, mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 g |
| Kupari, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 g | |
| Sinkki, Zn | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 433,2 kcal.
Piparjuurileipä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 55,6%, B2-vitamiini - 11,1%, C-vitamiini - 14,9%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
Piparjuurileipä 100 g / vrk kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus
- 661 kCal
- 208 kCal
- 59 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 433,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten piparjuurileipä, resepti, kalorit, ravintoaineet