Kuinka kauan litra vadelmahilloa on arvoinen?
Vadelmat ovat yksi herkimmistä marjoista, joita kasvatetaan vain Venäjällä. Vadelmia on vaikea kuoria, ne ovat hauraita ja niiden sisällä ontelo, minkä vuoksi on lähes mahdotonta säilyttää niitä pitkään ja toimittaa ne kauas raakana. Vain näistä syistä voimme sanoa luottavaisin mielin, että jopa kesämökkikauden huippuna vadelmat ovat edelleen yksi kalleimmista marjoista. Tämä tietysti vaikuttaa myös vadelmahillon hintaan. Marjat supermarketeissa ja markkinoilla maksavat 500 ruplaa / kilogramma (2019), ja litraa hilloa varten tarvitset noin 1,5 kiloa. Suuret vadelmahillon valmistajat lisäävät usein gelatiinia, pektiiniä hilloon ja sakeuttavat alkuperäisen tuotteen nestemäistä (kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti) sakeutta.
Mitä tehdä varmistaaksesi tämän terveellisen hillon talveksi? - Joko etsi vadelmatiloja, varakkaita kesäasukkaita ja osta suoraan heiltä, tai etsi paikkoja ja kerää vadelmia, tai kasvata omasi ja tee itse hilloa talveksi tai etsi todella hyviä tukkutuottajia.
/ /