Kypsennä tattaria hitaassa liesi 30-40 minuuttia.
Tattari hitaassa liesi
Tuotteemme Tattari - 1 lasi
Vesi - 2 lasia murenevaa tattaria
Voi (valinnainen)-30-40 gramman kuutio
Suola - puoli tl
Kuinka valmistaa ruokaa 1. Lajittele tattari ennen kypsentämistä, huuhtele ja särkyä, sytytä kuivassa monitoimikattilassa "paistamisen" tilassa 5 minuutin ajan.
2. Lisää kylmää vettä suhteessa 1 kuppi tattaria: 2 kupillista vettä, suolavettä.
3. Kaada tattari veteen, sulje monikeittimen kansi.
4. Aseta monikeitin "Tattari" -tilaan (tai jos "Tattari" -tilaa ei ole, "Maitopuuro" - tai "Riisi" -tilaan).
5. Keitä tattari hitaassa liedessä 30 minuuttia… Vesi kiehuu 10 minuutissa ja tattari keitetään 20 minuuttia. Jos kypsennät suuremman määrän tattaria, tarvitset enemmän kypsennysaikaa. Jos asetat 2 lasillista tattaria, sinun ei tarvitse asettaa aikaa 30, vaan 40 minuuttia.
6. Lisää kuutio voita ja sekoita tattari.
7. Sulje tattari pehmeän tattarin sulkemiseksi kannella ja anna sen kiehua 10 minuuttia.
Tattari hitaassa liesi
Tattaria on hyvä kypsentää multikeittimessä kaikilta puolilta tulevan lämmitysvaikutuksen ja suuremman kosteuden pidättymisen vuoksi, koska tässä tapauksessa vesi ei käytännössä haihdu ulkona.
Tattarin ja veden osuudet multikeittimessä ovat vakiona 1: 2, mutta ohuemmalle puurolle kaada hieman enemmän vettä.
Jos monikeittimessä on painekattilavaihtoehto, tattari voidaan keittää vielä nopeammin: venttiilin ollessa kiinni vain 8 minuutin kypsennys riittää. Avaa ilmanpoistoventtiili ennen monikattilan avaamista.
Muuten tattari voidaan keittää ja ilman keittämistä:
1. Lajittele tattari ennen kypsentämistä, huuhtele ja lämmitä. Keitä vedenkeitin, kaada kiehuvaa vettä tattarin päälle niin, että se on kokonaan peitetty, lisää suolaa.
2. Aseta multikeitin pitämään lämmin tai lämmin.
3. Vaadi tattaria tässä tilassa 1 tunnin ajan.
4. Lisää tattariin öljyä ja sulje monitoimikeitin vielä 10 minuutiksi.