Kompotin keittäminen kestää 40 minuuttia.
Kuinka keittää kirsikka- ja mansikkakompottia
Tuotteemme
3 litran tölkeille
Kirsikat - 600 grammaa
Mansikat - 350 grammaa
Sokeri - 500 grammaa
Vesi - 2,1 litraa
Tuotteiden valmistus
1. Lajittele 600 grammaa kirsikoita, poista varret. Pese kirsikat siivilässä.
2. Lajittele 350 grammaa mansikoita, poista mätä marjat, erota verhot. Pese mansikat siivilällä.
3. Kaada kattilaan 2,1 litraa vettä, kuumenna kiehuvaksi.
Keittäminen kompotti
1. Järjestä kirsikat ja mansikat purkkeihin.
2. Kaada valmistettu kiehuva vesi marjojen päälle. Anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
3. Kaada vettä tölkeistä kattilaan.
4. Kaada sinne 500 grammaa sokeria kiehuvana - keitä siirappi 3 minuuttia.
5. Kaada siirappi marjojen päälle.
6. Sulje purkit kirsikka- ja mansikkakompotilla kannella, laita kansi alas ja kääri pyyhkeellä.
Laita kirsikka- ja mansikkakompotti purkkeihin ruokakomeroihin.
Herkullisia tosiasioita
- Kirsikka- ja mansikkakompotin purkit on pestävä ja steriloitava kiehuvalla vedellä tai höyryllä.
- Voit valmistaa herkullisen juoman pakastetuista marjoista joka päivä: laita mansikat ja kirsikat kattilaan (älä sulaa), lisää vesi ja sokeri. Keitä 2 minuuttia kiehumisen jälkeen, anna sen hautua 20 minuuttia.
- Talveksi valmistettu kirsikka- ja mansikkakompotti auttaa täyttämään vitamiinipuutteen ja auttaa vilustumaan.
- On mielipide, että kirsikkakompotti siemenillä on maukkaampaa. Huomio: kirsikkakuopat sisältävät amygdaliiniglykosidia - ainetta, joka muuttuu ajan myötä melko myrkylliseksi syaanivetyhapoksi. Siemenillä keitettyä kompottia ei voida varastoida yli vuoden ajan. Varma tapa suojata tuotetta syaanivetyhapolta on poistaa siemenet.