Sisällys
Pollock pestään, puhdistetaan vaa'asta, suuret kalat leikataan poikittaisiksi paloiksi. Pollock kastetaan suolaiseen kiehuvaan veteen mausteiden ja yrttien kanssa ja keitetään 10 minuuttia. Voit valmistaa pollockia omassa mehussasi, jos sidot sen tiukasti muovipussiin ennen ruoanlaittoa.
Kuinka valmistaa pollock
Tarvitset - pollockia, vettä, suolaa, yrttejä ja mausteita maun mukaan
Kuinka keittää pölyä kattilassa
1. Pese pöly, irrota vaa'at, leikkaa evät, häntä, pää.
2. Avaa repeysvatsa, poista sisäosat rikkomatta sappirakkoa.
3. Leikkaa pollock useaan osaan.
4. Kaada vettä kattilaan niin, että se peittää pölyn kokonaan, aseta korkealle lämmölle ja anna sen kiehua.
5. Suolavesi, laske muutama laakerinlehti, vaihda lämpö keskitasolle.
6. Kypsennä 10 minuuttia.
7. Valmis pölyt ottavat kattilansa, siirretään astiaan.
Kuinka valmistaa pollock kaksinkertaisessa kattilassa
1. Kuori pöly, suolisto ja pese.
2. Aseta pollock-palat höyrytysastiaan.
3. Kaada vettä vesisäiliöön.
4. Keitä pölyä kaksinkertaisessa kattilassa 15 minuutin ajan.
Kuinka valmistaa herkullista pölyä kaksinkertaisessa kattilassa
Tuotteemme
Pollock - 700 grammaa
Sitruuna - 1 kpl
Laakerinlehti - 3 lehteä
Maustepippuri - 3 herneitä
Sipulit - 2 sipulia
Tilli - muutama oksa
Suola - puoli tl
Kuinka valmistaa pollock kaksinkertaisessa kattilassa
1. Pese pöly, irrota vaa'at, leikkaa evät, häntä, pää.
2. Avaa repeysvatsa, poista sisäosat rikkomatta sappirakkoa.
3. Leikkaa pollock useaan osaan.
4. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi.
5. Aseta sipuli tasaiseksi kerrokseksi kaksoiskattilan kulhoon.
6. Pippuria kerros sipulia, laita laakerinlehdet.
7. Laita pölypaloja sipulille.
8. Pese sitruuna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
9. Laita sitruunaviipaleet pollock-paloihin.
10. Pese tilli, pilko, ripottele pollokseen.
11. Aseta kulho kaksinkertaiseen kattilaan ja käynnistä se 40 minuutin ajan.
Kuinka valmistaa pölyä maitoon
Tuotteemme
Pollock - 2 kalaa
Maito ja vesi - lasi
Porkkanat - 2 kpl.
Sipuli - 1 pää
Pollockin valmistaminen maidossa
Kuori pöly ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 1-1,5 cm, paista vähän. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi.
Laita kala, porkkanat, sipulit kerroksittain pannun pohjalle. Suolaa jokainen kerros. Kaada kaikki yhdessä veden ja maidon kanssa, laita häiritsemättä pieneen tuleen. 20 minuutin kuluttua astia on valmis.
Katso resepti kalajauhokalaa varten!
Herkullisia tosiasioita
Pollock on erityisen hyvä lapsille, koska siinä on vähän luita. Yksinkertaisesti kypsennetty (keitetty tai paistettu) pollock ei kuitenkaan ole mehukas ja ankara, miksi on parempi keittää se kastikkeessa (esimerkiksi maidossa) tai kalakeitossa.
Kaloriarvo Pollock (100 grammaa kohden) - 79 kaloria.
Pollock-koostumus (100 grammaa kohden):
proteiinit - 17,6 grammaa, rasvat - 1 gramma, eivät sisällä hiilihydraatteja.
Kuinka valmistaa pollock multicookerissa
Tuotteemme
Pollock - 4 kpl
Sipuli - 2 sipulia
Porkkanat - 2 kpl
Sitruuna - 1/2 sitruunaa
Valkosipuli - 1 neilikka
Kuiva paprika - 2 tl
Tomaattipasta - 2 rkl
Kerma 15% - 200 millilitraa
Kasviöljy - 4 rkl
Vesi - 50 millilitraa
Maistetaan suolaa ja pippuria
Kuinka valmistaa pollock multicookerissa
1. Kuori pöly, suolisto ja huuhtele, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Suolaa ja pippuria pollock-paloja, ripottele sitruunamehulla.
3. Kuori ja pese porkkanat, sipulit, valkosipuli. Raasta porkkanat, pilko valkosipuli hienoksi, jaa sipuli neljään osaan ja leikkaa nauhoiksi.
4. Aseta monitoimilaitteen "Leivonta" -tila ja 30 minuuttia. Kaada 4 ruokalusikallista kasviöljyä monikeitinastiaan.
5. Laita astia monikeittimeen, lämmitä sitä 1 minuutin ajan. Laita porkkanat, sipulit ja valkosipuli monikeittosäiliöön, suolaa ja paista 15 minuuttia, sekoita ajoittain.
6. Kun aika on kulunut, ota astia ulos ja laita puolet vihanneksista syvälle lautaselle.
7. Laita pölypaloja jäljelle jääneiden vihannesten päälle, laita puolet vihanneksista päälle.
8. Tee kastike 200 millilitrasta kermaa, 2 rkl tomaattipastaa ja 50 millilitraa vettä.
9. Sekoita huolellisesti. Lisää kalaan vihannesten kanssa.
10. Valitse sammutustila ja aseta 1 tunti.
Tunnin kuluttua multikookerin pollock on valmis.