Kypsennä ruokaa 10 minuuttia.
Kuinka valmistaa venäläistä sbitenia
Tuotteet (perustuvat 3 annokseen 300 millilitraa)
Vesi - 1 litra
Hunaja - 150 grammaa
Sokeri (hiekka) - 2 rkl
Jauhettu kuivattu inkivääri - hyppysellinen
Kuivatut neilikka - 1 kpl
Mustapippuri (herneet) - 2 herneet
Kuivattu mintunlehti - 1 tl
Jauhettu kaneli - 1 tl
Sitruuna - puolet
Timjami - neljäsosa teelusikallista
Salvia - neljäsosa teelusikallista
Mäkikuisma - puoli teelusikallista
Kuinka kokata klassinen venäläinen sbiten
1. Kaada kattilaan 1 litra vettä.
2. Sekoita vettä sokerilla kuumennuksen aikana.
3. Lisää yrttejä, viipaloitu sitruuna ja mausteet, keitä 15 minuuttia matalalla lämmöllä ilman kantta.
4. Siivilöi sbiten ja jäähdytä hieman (jopa 80 astetta).
5. Lisää hunajaa ja sekoita sbitnah.
6. Peitä pannu kannella ja jätä 15 minuutiksi.
Herkullisia tosiasioita
- Sbiten on perinteinen muinainen itäslaavilaisten juoma. Juoman koostumus sisälsi veden, mausteiden ja hunajan lisäksi lääkekasveja. Sana "sbiten" tulee sanasta "lyödä alas" (yhdistää), koska sbitenin valmistus käsitti kahdessa eri astiassa valmistettujen nesteiden yhdistämisen: veteen liuotettu hunaja ja lääkekasvien infuusio. Ensimmäiset maininnat tästä juomasta ovat peräisin vuodelta 1128 (muinaisten slaavilaisten aikakirjat). Sbiten oli Venäjän suosituin juoma, kunnes tee ja kahvi syrjäyttivät sen. Juoma valmistettiin sekä kotikäyttöön että myyntiin. Vuosina sbiten ilmestyy uudelleen ekokauppoihin.
- Sbitnin edut johtuvat sen muodostavista ainesosista. Sbit: n hyödyllisten toimintojen luettelo on laaja: sairauksien ehkäisystä niiden välittömään parantumiseen. Käyttämällä erilaisia ainesosia sbitnyan koostumuksessa voit saavuttaa sekä tonicin että päinvastoin rauhoittavan vaikutuksen. Jos yrttien infuusioita käytetään sbitnassa, ne auttavat estämään vilustumista, parantavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, vaikuttavat positiivisesti aivojen toimintaan ja stimuloivat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Jos elecampane lisätään sbitnyan koostumukseen, juomalla on voimakas kylmänvastainen vaikutus. Kun käytetään yrttejä, kuten timjamia, salviaa ja joitain muita, juoma saa tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Ja inkivääri- ja ivan-teetä sisältävä sbiten lievittää krapulaa täydellisesti. Sbitn-kynsillä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen, kanelilla on hypoglykeeminen vaikutus, ja kardemumma tunnetaan rauhoittavasta vaikutuksestaan.
Mutta sbitnin tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet ovat hunajaa, joka on osa sitä. Hunaja rikastaa sbitenin vitamiineilla ja mikroelementeillä (rauta, kalsium, jodi, magnesium, kalium).
- Sbitnyllä on vasta -aiheita. Tätä juomaa ei saa käyttää allergisista sairauksista kärsivien henkilöiden. Henkilöiden, joilla on kroonisia maksasairauksia, munuaisia, sydäntä, diabetesta sairastavia, on neuvoteltava asiantuntijan kanssa sbitenin käytöstä.
Sbitenia ei suositella niille, jotka taistelevat ylipainosta, koska hunajan sisällön vuoksi juomalla on melko korkea kaloripitoisuus.
- Voidaan lisätä sbiteniin yhdessä mausteiden, viipaloidun sitruunan kanssa. Tämä tekee juomasta todellisen C -vitamiinin varaston.
- Sbitnille haudutetaan erityinen havupuiden uute, joka löytyy taiga -tiloilta. Voit lisätä vadelmia, tyrniä, limenkukkaa, kardemummaa, kamomillaa, appelsiineja, inkivääriä ja sitruunaa.
- Sbiten on humalassa lämmin ja raikas - katsotaan, että jos sbiten on seisonut yli puoli tuntia, se on menettänyt hyödylliset ominaisuudet.