Sisällys
Keitä nauris suolaisessa vedessä 20 minuuttia. Kypsennä nauris monikeittimessä 30 minuuttia “Steam cooking” -tilassa.
Kuinka valmistaa nauris
Tarvitset - nauris, vesi
Naurisin valmistaminen ruoanlaittoon
1. Huuhtele nauris huolellisesti kylmän veden alla.
2. Kuori juuret ja juuret juurista ja huuhtele uudelleen.
Kuinka valmistaa nauriita kattilassa
1. Täytä kattila vedellä puoleen tilavuudesta ja kiehauta.
2. Kasta nauris kiehuvaan veteen ja keitä kokonainen kohtuullisella lämmöllä 25 minuuttia. Jos leikataan nauris kuutioiksi tai ympyröiksi ennen kiehumista, kypsennys kestää 15 minuuttia.
Tarkista hedelmän valmius haarukalla - sen tulisi päästä vapaasti naurisiin.
Kuinka valmistaa nauris kaksoiskattilassa
1. Kaada vettä erityiseen astiaan höyrylaitetta ja anna sen kiehua.
2. Aseta kokonaiset juurekset alempaan höyrykoriin.
3. Keitä nauris peitettynä 20 minuutin ajan.
4. Kuori keitetty juurikas, leikkaa paloiksi, lisää tarvittaessa mausteita ja tarjoile kuumana.
Höyrytetty nauri
Tuotteemme
Nauri - 3 kpl
Suola - 1 tl
Vesi - 5 rkl.
Höyrytetty nauris resepti
Pese nauris, kuori ne, leikkaa puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi, hiero kukin niistä suolalla. Laita nauris kattilaan (mieluiten savipannuun) 5 rkl vettä, höyryä uunissa 1 tunti ja kansi tiiviisti kiinni. Tarjoile höyrytettyjä naureita voin, hunajan, smetan, sinapin, valkosipulin tai leivän kanssa. Tarjoile ilolla! ?
Kuinka valmistaa nauris keittoa
Mitä tarvitset karitsakeittoon
Karitsa (ulkofileetä) - 500 grammaa
Nauri - 500 grammaa
Porkkanat ja perunat-2-3 kpl
Tomaatti - 3 kpl
Sipulit - 3-4 kappaletta
Punainen paprika - 1 kpl
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
Laakerinlehti - maun mukaan
Mustapippuri - 1 tl
Zarchava - veitsen kärjessä
Kuinka tehdä nauriskeittoa
1. Aseta karitsa kattilaan, lisää vettä ja keitä.
2. Kuori ja leikkaa nauri kuutioiksi.
3. Kuori porkkanat ja leikkaa ympyröiksi.
4. Laita nauriit ja porkkanat karitsan kanssa.
5. Kuori ja pilko sipuli.
6. Kuori ja pilko paprikat.
7. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
8. Laita sipulit, paprikat ja tomaatit kattilaan.
9. Suolaa keitto ja lisää mausteet.
10. Keitä keitto 1 tunti matalalla lämmöllä kannella.
11. Kuori ja pilko perunat, lisää keittoon.
12. Lisää zarchava maun mukaan.
13. Keitä keittoa 15 minuuttia peitettynä.
14. Poista karitsa, pilko ja palaa keittoon.
Kuinka valmistaa nauris herkullisesti lapselle
Tuotteemme
Nauri - 1 kg
Luumut - 200 grammaa
Maito 2,5% - 1,5 kuppia
Sokeri - 30 grammaa
Voi - 30 grammaa
Jauhot - 30 grammaa
Kuinka valmistaa naurisilla kuivattuja naurisita
1. Pese kilogrammi nauris, poista hännät ja iho ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita juuret kattilaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä 5 minuuttia. Tällä tavalla käsitelty nauris ei maistu katkeraksi.
3. Laita pannu nauris kohtalaiselle lämmölle, keitä kunnes se on pehmennyt ja laita siivilään.
4. Pese 200 grammaa luumuja ja poista siemenet.
5. Paista 30 grammaa jauhoja ja 30 grammaa voita paksuseinäisessä kattilassa.
6. Kaada 1,5 kuppia maitoa jauhoihin, sekoita nopeasti puulapalla ja anna kiehua.
7. Laita keitetyt nauriit, luumut maitoon varovasti, lisää 30 grammaa rakeistettua sokeria, anna kiehua uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia.
Tarjoile kuumia naurisia luumujen kanssa.