Kuinka kauan keittää kesäkurpitsa- ja kaalikeittoa?

1 tunti.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-keittoa kaalilla

Keitto tuotteet

Kesäkurpitsa - 2 kpl

Kanaliemi - 3 litraa

Perunat - 4 kpl keskikokoisia

Tomaatti - 2 kpl

Makea paprika - 1 pala

Valkoinen kaali - 300 grammaa

Porkkanat - 1 pala

Persilja - puoli nippua

Suola ja mustapippuri maun mukaan

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-keittoa kaalilla

1. Keitä suolattu kanaliemi.

2. Kuori ja leikkaa perunat yhden sentin kuutioiksi, laita perunat kiehuvaan liemeen, keitä 1 minuuttia.

3. Kuori kaali pintalehdistä, pilko hienoksi ja lisää liemeen, keitä 5 minuuttia.

4. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa 1 senttimetrin kuutioiksi ja laita liemeen.

5. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealle raastimelle, laita keittoon, keitä 5 minuuttia.

6. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori, leikkaa ja laita keittoon.

7. Kuori paprika varresta ja siemenistä, pilko hienoksi ja laita keittoon.

8. Keitä keittoa 10 minuuttia.

9. Lisää suolaa ja pippuria kesäkurpitsa-keittoa ja kaalia maun mukaan, keitä vielä 1 minuutti ja jätä sitten 5 minuutiksi.

Katso lisää keittoja, miten niitä valmistetaan ja kypsennysajat!

Herkullisia tosiasioita

- Kesäkurpitsa- ja kaali-keittoon sopivat kaikenlaiset nuoret kesäkurpitsa ja nuori valkoinen kaali.

- Jotta keitosta tulisi tyydyttävämpi, voit lisätä siihen smetanaa tai hienonnettua vaaleaa leipää. Kun keität kesäkurpitsaa ja kaalikeittoa, lapset voivat koristella keiton asettamalla hymyilevän hymiön smetanaan.

- Voit lisätä maustetta keittoon lisäämällä keittoon tomaattipastaa tomaattien sijasta ja paistamalla paprikaa keskilämmöllä 5 minuuttia ennen kuin lisäät sen keittoon.