Sisällys
Omletti on ehkä täydellinen aamiaisruoka. Ensinnäkin munat ovat hyödyllisiä päivittäisessä ruokavaliossa, toiseksi munakas on herkullista ja kolmanneksi sen keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Totta, jos tiedät miten se tehdään oikein.
Jos omelettisi näyttävät pannukakkuilta ja haaveilet pitkästä ja pörröisestä munakasesta, sellaisena kuin se oli kerran tarjottu päiväkodissa, käytä näitä pieniä kulinaarisia temppuja.
Life Hack numero 1 - maito ja munat suhteessa 1: 1
On suositeltavaa noudattaa 1: 1 -yhdistelmää - yhdelle osalle munia munakasreseptin mukaan tarvitaan 1 osa maitoa.
Jos haluat olla mahdollisimman tarkka, voit tehdä seuraavaa. Ota muna, huuhtele se hyvin juoksevan veden alla (voit tehdä sen jopa saippualla), rikkoa se, kaada sisältö kulhoon ja kaada maitoa jäljellä olevaan munankuoren puolikkaaseen. Yhden munan osalta sinun on täytettävä kuori maidolla kahdesti.
Life hakata hakata numero 2 - oikea "isoäidin" piiskaus
Munan valmistamiseksi munia ei koskaan lyötä sekoittimella tai tehosekoittimella. Käytämme vain haarukkaa tai vispilää. Vatkaa munat kevyesti, jolloin ei muodostu vaahtoa, vaan homogeeninen seos.
Life Hack numero 3 - munakokkelit eivät ole munakokkelia, keitämme ilman lisäaineita
Älä käytä jauhoja, tärkkelystä, majoneesia, lisäaineita: lihaa, vihanneksia, yrttejä, sieniä. Nämä ainesosat vain painavat omlettia ja estävät sen nousun. On parempi kääriä kaikki ainekset jälkikäteen valmiiseen omelettiin.
Life Hack numero 4 - kokki oikeaan ruokalajiin
Kypsennä liedellä raskaspohjaisessa paistinpannussa, jonka sivut ovat korkeat. Parempi vielä, laita munakas uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen, tai keitä se hitaassa liesi.
Life hakata hakata numero 5 - anna sille levätä
Kun munakas on valmis, älä kiirehdi palvelemaan sitä heti. Jätä munakas liesi 2-3 minuutiksi. Joten siirtyminen korkeasta lämpötilasta huoneenlämpötilaan oli asteittainen.
Ja jos tarvitset mielenkiintoisia reseptejä omeletille, käytä sivuston hakua, meillä on niin paljon niitä!
Hyvää ruokahalua!