Sisällys
Vatsavaivat ovat tila, joka on tuttu paitsi niille, jotka haluavat syödä herkullista ja ei kovin terveellistä ruokaa, mutta myös ruokavalion ja oikean ravinnon ystäville. Asiantuntijamme Lyra Gaptykaeva, endokrinologi, ravitsemusterapeutti, Venäjän endokrinologien liiton (RAE) ja kansallisen kliinisen ravitsemusyhdistyksen (NACP) jäsen, selittää miksi näin tapahtuu ja miten sitä käsitellään.
Mistä valitat?
"Lääkäri, olen huolissani jatkuvasta turvotuksesta ja vatsakipuista, jotka lisääntyvät syömisen jälkeen" - tällaisilla valituksilla kaunis puoli ihmiskuntaa kääntyy usein minuun. Ensinnäkin, se on epämiellyttävää, kun vatsa täytetään kuin ilmapallo. Toiseksi se voi tuottaa kovaa ääntä, jota et voi aina hallita. Kolmanneksi näyttää siltä, että olet 5–6 kuukautta raskaana, jolloin et voi enää käyttää suosikkimekkoasi tai hameesi, ja housut tai farkut lisäävät vain epämukavuutta.
Kaasujen muodostuminen suolistossa on normaali fysiologinen prosessi. Mutta tietyissä olosuhteissa voi olla turvotusta (ilmavaivat) - liiallinen kaasujen muodostuminen. Useimmiten tämä tapahtuu, kun ravinnossa ja kuitupitoisten elintarvikkeiden syömisessä on virheitä.
Kuitua kutsutaan ravintokuiduksi, joka sisältyy ruokaan. Kuitu puolestaan voi olla veteen liukoista tai liukenematonta. Vesiliukoinen ravintokuitu voi vähentää ruokahalua, hidastaa ruoansulatusta, vähentää sokerin ja kolesterolin tasoa, mutta aiheuttaa useammin kaasun muodostumista. Kehomme entsyymit eivät hajota tällaisia ravintokuituja (proteiiniluonteiset aineet, jotka säätelevät kaikkia biokemiallisia prosesseja, ne ovat välttämättömiä kehomme normaalille toiminnalle), mutta ne toimivat ravintoaineena paksusuolen hyödylliselle mikroflooralle. . Terve suoliston mikrofloora on tärkeä osa terveyttämme. Se osallistuu rasvan, vesi-suolan aineenvaihduntaan, vitamiinien ja aminohappojen synteesiin, säätelee immuunijärjestelmää, poistaa toksiineja.
Riittävä kuitujen kulutus estää monien sairauksien, kuten liikalihavuuden ja diabeteksen, ateroskleroosin ja verenpainetaudin, syövän. Ylipainon torjunnassa kuidun sisällyttäminen ruokavalioon antaa sinulle mahdollisuuden parantaa suoliston toimintaa, mikä puolestaan auttaa paitsi estämään ummetusta myös normalisoimaan kolesterolin ja verensokerin tason. Ravitsemusterapeuttien mukaan on suositeltavaa kuluttaa vähintään 20-25 g kuitua päivittäin.
Miksi turvotusta esiintyy?
Minkä tahansa ongelman ratkaisemiseksi on välttämätöntä vaikuttaa sen syyyn, ja niitä voi olla monia lisääntyneellä kaasunmuodostuksella:
- epäsäännölliset ruokailutavat;
- makeiden, puhdistettujen elintarvikkeiden väärinkäyttö;
- Tiettyjen elintarvikkeiden villitys;
- siirtyminen tietyntyyppiseen ruokaan, esimerkiksi kasvissyöjä;
- antibioottien tai muiden lääkkeiden ottaminen;
- stressi;
- alkoholin saanti;
- uni- ja lepohäiriöt;
- suoliston dysbioosi.
Suoliston dysbioosi (jota kutsutaan yleisesti dysbioosiksi) on tila, jossa tasapaino kehomme hyödyllisten ja patogeenisten bakteerien välillä häiriintyy, mikä johtaa erilaisten sairauksien kehittymiseen.
Lisäksi tämä epämukavuus voi olla kausiluonteista, useammin kesällä, kun alamme "nojata" tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin. Mutta yleensä sitten kehomme rakentaa vähitellen ja 3-4 viikon kuluttua voi tuntua hyvältä.
Mitkä tuotteet voivat aiheuttaa kaasun muodostumista?
Kaikki tuotteet voidaan jakaa 4 ryhmään:
- marjat ja hedelmät;
- palkokasvit;
- vihannekset ja yrtit;
- jauhot ja makeat.
Jokainen näistä ryhmistä sisältää tuotteita, jotka voivat aiheuttaa sekä liiallista että kohtalaista kaasunmuodostusta. Suurin epämukavuus aiheutuu hiilihydraattien, kuten makeisten, kakkujen, kakkujen ja pikaruoan syömisestä. Miksi juuri tämä tuoteryhmä, jota rakastamme eniten, aiheuttaa kaasun muodostumista?
Jauhot ja makeat elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti oligosakkarideja (monimutkaisia hiilihydraatteja, esimerkiksi laktoosia, fruktoosia, sakkaroosia). Suolessa ne hajoavat monosakkarideiksi (yksinkertaiset hiilihydraatit) ja imeytyvät verenkiertoon. Tiettyjä entsyymejä tarvitaan oligosakkaridien hajottamiseksi monosakkarideiksi. Jos näiden entsyymien synteesi elimistössä häiriintyy esimerkiksi suoliston dysbioosin takia, hiilihydraattipitoisten ruokien syöminen johtaa lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen.
Toinen tekijä on elintarvikkeessa oleva suuri määrä sulamattomia kuituja, joiden käsittely paksusuolen mikro -organismien mukana lisää kaasun muodostumista. Esimerkiksi ruis- tai vehnäleipää syödessä kaasun muodostuminen voi olla korkeampaa kuin silloin, kun ruokavalioon sisällytetään tuotteita, kuten leseitä tai leipää, koska ne sisältävät enemmän veteen liukenematonta kuitua. Sienet sisältävät sulavaa kuitukitiiniä, joten niiden jälkeen epämukavuus suolessa voi olla voimakkaampaa kuin kurkkua tai kesäkurpitsaa syödessä. Jos syömme vesimelonia tai luumuja, ravintokuitujen suuren pitoisuuden vuoksi kaasun muodostumisriski on suurempi kuin vadelmia tai mansikoita syödessä.
Mistä aloittaa?
Liiallisen kaasunmuodostuksen yhteydessä on ensinnäkin huolellisesti harkittava ruokavaliota. Seuraavat suositukset voivat auttaa:
- Normalisoi ruokavalio (on suositeltavaa syödä 3 kertaa päivässä, tarvittaessa voit sisällyttää 1-2 välipalaa)
- Älä unohda riittävää juomisjärjestelmää, varsinkin kun sisällytät ruokavalioon kuitupitoisia ruokia, koska nesteen puute ruokavaliossa voi aiheuttaa ummetusta. On tarpeen juoda tarpeen mukaan, mutta vähintään 1 litra puhdasta vettä päivässä.
- Normalisoi uni- ja herätystavat. Mitä se tarkoittaa? Opi menemään nukkumaan tiettynä ajankohtana viimeistään kello 23–00 yöllä.
- Lisää fyysistä aktiivisuutta (on suositeltavaa löytää vähintään 30-40 minuuttia päivässä urheilua tai muuta aerobista toimintaa varten).
Mitä tehdä, jos ruokavalion ja elämäntavan muutoksista huolimatta valitukset jatkuvat?
Voit luopua suosikkiruokastasi tai käyttää lääkkeitä, jotka vähentävät kaasun muodostumista. Apteekeissa on monia sellaisia keinoja, joiden yksi mekanismeista on vähentää kaasun pintajännitystä (suolen kuplat puhkeavat, helpotus tapahtuu). Tällaiset lääkkeet eivät vaikuta suoraan syyyn, vaan poistavat epämukavuuden vasta, kun se on jo tapahtunut.
Ja onko mahdollista estää kaasun muodostuminen pikemminkin kuin torjua sitä, ja samalla ei rajoittaa itseäsi astioiden valinnassa? Näihin tarkoituksiin ravitsemusterapeutit suosittelevat alfa-galaktosidaasientsyymiä. Tämä on entsyymi, joka auttaa hajottamaan oligosakkarideja monosakkarideiksi jopa ohutsuolen ruoansulatuskanavan aikana, mikä estää kaasun muodostumisprosessin paksusuolessa. Tätä tuotetta voidaan käyttää ruoan lisäaineena, kun syöt ruokaa, joka aiheuttaa ilmavaivoja. *
Ennen käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin. Voi hyvin!
*Kaasua muodostavat tuotteet: vihannekset (artisokka, sienet, kukkakaali, pavunidut, paprikat, kiinalainen kaali, porkkanat, kaali, kurkut, munakoiso, vihreät pavut, salaatti, kurpitsa, perunat, retiisit, merilevä (nori), pinaatti, tomaatit) , nauris, kesäkurpitsa), hedelmät (omenat, aprikoosit, karhunvatukat, hedelmäsäilykkeet, taatelit, kuivatut hedelmät, viikunat, mangot, nektariinit, papaija, persikat, päärynät, luumut, kaki, luumut, vesimeloni, banaanit, mustikat, melonit, karpalot, viinirypäleet, kiivi, sitruuna, lime, mandariini, appelsiini, passionhedelmä, ananas, vadelmat, mansikat, mandariinit), viljat (vehnä, ohra, ruis, vilja, maissi, kaura, vilja, sirut, pannukakut, pasta, nuudelit, suolakeksit, vohveleita, kaurahiutaleita, kauraleseitä, popcornia, quinoaa, riisiä, riisileseitä), palkokasveja (soijapavut, soijatuotteet (soijamaito, tofu), kaikenlaisia papuja, herneitä, cashewpähkinöitä, bulguria, linssejä, misoa, pistaasipähkinöitä), yrttejä (sikuri, artisokka, kaikenlaiset salaatit, sipulit, valkosipuli, porkkanat, persilja, suolaheinä, selleri, pinaatti, voikukka, parsa), leipomotuotteet (ruisjauholeipä, borodinoleipä, viljaleipä, vehnäleipä, ruislese, vehnälese, leipä).