Monet meistä eivät voi kuvitella elämää ilman kakkuja, kakkuja ja suklaakeksejä. Mutta mitä vanhemmaksi tulemme, sitä useammin lääkärit muistuttavat liikaa sokerin syömisen vaaroista, ja meidän on kuunneltava heidän neuvojaan. Monille tämä tarkoittaa jälkiruokien poistamista ruokavaliostaan. Rajoittamisen tarve ei kuitenkaan ole enää tarpeen perinteisten makeisten monien vegaanisten korvikkeiden ansiosta, joita löytyy jo monista ruokakaupoista.
Noudattamalla näitä viittä vinkkiä voit nauttia herkullisista herkuista.
Käytä luonnollisia makeutusaineita
Monet tutkimukset osoittavat, että valkoinen sokeri on epäterveellistä, koska siitä poistetaan kaikki luonnolliset kivennäisaineet käsittelyn jälkeen. Jalostettuna valkoisesta sokerista tulee vain tyhjiä kaloreita, jotka nostavat verensokeritasoa, vaikuttavat mielialaan ja vaikuttavat negatiivisesti terveyteen.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi luopua sokerisista jälkiruoista, koska vegaanisia vaihtoehtoja, kuten taatelisiirappia, agavenektaria, ruskeaa riisisiirappia ja vaahterasiirappia, on saatavilla melkein jokaisesta ruokakaupasta. Jotkut näistä kasvipohjaisista makeutusaineista ovat jopa terveellisiä, koska ne sisältävät rautaa, kalsiumia ja muita kivennäisaineita. Näin et poikkea terveellisestä ruokavaliosta ja voit nauttia makeista herkuista.
Poistaa gluteenia
Gluteeni on tunnettu negatiivisista terveysvaikutuksistaan. Ja vaikka terveysongelmia ei välttämättä ilmaantuisi lähitulevaisuudessa, ei todellakaan kannata ottaa riskejä ja odottaa tämän tapahtuvan. Muista siis käyttää leivonnaisissasi gluteenin sijasta vaihtoehtoja, kuten tapiokatärkkelystä, ruskea riisijauhoa, durrajauhoa, hirssiä ja kauraa. Riisijauhojen kanssa käytettynä tapiokajauho voi toimia eräänlaisena liimana, joka sitoo ainekset yhteen, jolloin suklaapatukoista tulee herkullinen brownie.
Yksinkertaistaa
Jälkiruoan ei tarvitse olla suklaakeksit! On olemassa paljon kokonaisia ruokia, jotka tyydyttävät sokerinhimosi. Esimerkiksi vaahterasiirappikuorrutetut bataatit maistuvat herkulliselta, pakastetut viinirypäleet ovat täydellinen iltapäivän välipala, ja suklaavanukkaista voi tehdä terveellisempään avokadolla, vaahterasiirappilla ja kaakaojauheella. Muista: joskus, mitä yksinkertaisempi valintasi, sitä terveellisempi välipalasi on. Eikö se ole yksi syistä, miksi rakastamme veganismia niin paljon?
Syödävehreys
Makeanhimo voi johtua kivennäisaineiden puutteesta, joka liittyy usein vähäiseen kaliumin saantiin. Kalium on välttämätön sadoille solu- ja entsymaattisille reaktioille kehossasi, ja kaliumin puute voi saada sinut tuntemaan olosi väsyneeksi ja laihaksi harjoitusten aikana sekä saada sinut kaipaamaan sokerisia tai suolaisia ruokia. Onneksi lehtivihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti ja punajuuret, sisältävät kaliumia. Vaikka vihreät vihannekset eivät ole kaikkea muuta kuin jälkiruoka, voit aina lisätä niitä banaani-, agave- ja mantelimaitosmoothieen.
Lisää rasvaa ruokavalioosi
Jos noudatat vähärasvaista ruokavaliota, sinulla on todennäköisemmin himo sokeripitoisiin välipaloihin. Rasva stabiloi verensokeritasoja ja estää niitä piikkeiltä ja laskuilta jauhetun jauho- ja sokeripitoisen aterian jälkeen. Terveellisiä rasvoja löytyy kookosöljystä, oliiviöljystä, avokadosta ja maapähkinävoista. Mantelit tai cashewpähkinät voivat myös olla loistava rasvan ja proteiinin lähde, mikä auttaa tyydyttämään ruokahaluasi, tukemaan terveellistä ruokavaliota ja vähentämään sokerinhimoa.