Määritelmän mukaan anemia on raudanpuute tai tämän mineraalin huono imeytyminen elimistöön. Anemia vaikuttaa naisiin, etenkin nuorille tytöille ja vaihdevuodet ohittaneille naisille, enemmän kuin miehille. Kun heillä on anemia, se johtuu yleensä epätasapainoisesta ruokavaliosta ja välttämättömien ravintoaineiden puutteesta.

On tärkeää tietää, että vahva tee ja kahvi voivat häiritä raudan asianmukaista imeytymistä niiden sisältämien tanniinien vuoksi. Siksi on suositeltavaa käyttää näitä juomia kaksi tuntia aterian jälkeen.