Ryhäinen kantarelli (Cantharellula umbonata)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomovye tai Ryadovkovye)
- Suku: Cantharellula (Cantarellula)
- Tyyppi: Cantharellula umbonata (Hympback kantarelli)
- Cantarellula tuberkuloosi
- Kantarelli väärä kupera
- cantarellula
Kantarelli ryhäselkä eli Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata) on ehdollisesti syötävä sieni Cantharellula-suvusta.
rivi:
Pieni (halkaisijaltaan 2-5 cm), mielenkiintoisen T-muotoisen nuorissa sienissä kasvaessaan se muuttuu suppilon muotoiseksi, jossa on terävä keskituberkula ja hieman aaltoilevat reunat. Väri - harmahtavan harmaa, sinisellä, pigmentti on epäselvä, epätasainen, yleensä väri keskellä on tummempi kuin reunoilla. Liha on ohutta, harmahtavaa, hieman punertavaa.
Tietueet:
Usein haaroittunut, varressa syvästi laskeutuva, nuorissa sienissä lähes valkoinen, iän myötä harmaantuva.
Itiöjauhe: Valkoinen.
Jalka:
Korkeus 3-6 cm, paksuus enintään 0,5 cm, lieriömäinen, suora tai hieman kaareva, harmahtava, alaosassa karvainen.
Cantharellula umbonataa esiintyy, ja melko runsaasti, havu- ja sekametsissä, sammalisissa paikoissa elokuun puolivälistä kylmän sään alkamiseen.
Tyypillinen muoto, punoittava liha, usein haarautuneet harmaat levyt antavat sinun erottaa ryhäselän luotettavasti useimmista sukulaisistaan.
Sieni on syötävä, mutta ei erityisen mielenkiintoinen kulinaarisessa mielessä, ensinnäkin pienen koonsa vuoksi ja toiseksi, koska se ei ole kovin maukasta.