Seuraavan Castilla y León -messun toimintaohjelman puitteissa järjestetään vuoden 2015 kansallinen gastronomiakilpailu.
Kaksi päivää, 5. ja 6. toukokuuta, toinen painos Kansallinen gastronomiakilpailu, maan kokkien referenssitapahtuma, jonka järjestää Espanjan kokkien ja leivonnaisten liitto (FACYRE) ja Valladolidin kaupunginvaltuusto, joka myös isännöi ja sponsoroi elintarvikemessuja.
Kilpailun tavoitteena on valita Kansallinen gastronomiatiimi, joka edustaa meitä ensi vuonna World Gastronomic Gamesissa.
Rajoituksissa, joihin kilpailijat on määrätty, jotta he voivat tulla osaksi aloittajaa, seuraavat tehtävät:
- Kokki
- Leivonnaiskokki
- Sommelier
- Maître
- Cocktail shaker
Ammattilaiset eri puolilta maata ovat jo ilmoittautuneet gastronomiseen tapahtumaan, joka ensimmäisten päivien aikana pyrkii olemaan osa lopullista tiimiä.
5. ja 6. toukokuuta testit suoritetaan klo kokkeja hakijat, joissa he tekevät parhaansa kala- ja liharuuan valmistamiseksi.
Jokainen suodatinpussi leipomokokit tulee pelaamaan 6. toukokuuta, ja sen on luotava taiteellinen pala suklaata ja sokeria sekä kahvin pääraaka -aine.
Jokainen suodatinpussi mestarit heidän on puolestaan suoritettava erilaisia testejä osoittaakseen kirjoitustaitonsa, kielensä, virheet pöydässä, valmistautuminen asiakkaan edessä ja tuotetarjonta.
Jokainen suodatinpussi sommelieritHeidän on pyrittävä tunnistamaan viinit ja tunnistamaan ne sekä palvelu ja purkaminen.
Lopuksi, mikologitHeidän on tunnistettava eri alkoholijuomat ja valmistettava viinaan perustuva ”lyhyt” ja rakennettava sille myyntikenttä.