Mehupuristin tai mehulinko: miten valita? - Onnea ja terveyttä

Oletko vihdoin päättänyt ostaa kodinkoneen mehustukseen? Hmm, se lupaa herkullisia mehuja!! Ongelmana on, että et todellakaan tiedä mitä valita kaikkien näiden tuotteiden välillä, etenkään mehupuristimen ja mehupuristimen välillä. Mehupuristin tai mehulinko: miten valita?

Onni ja terveys ovat sinua varten, me annamme sinulle järkeviä neuvoja tehdäksesi tarpeisiisi parhaiten sopivan valinnan.

Miten mehupuristimet ja mehupuristimet toimivat?

Juicer ja mehupuristin tekevät sinusta kotitekoista hedelmämehua. Ne erottavat massan mehusta pyörivällä järjestelmällä, joka vaihtelee koneen tyypin mukaan.

Sentrifugitoimintatilat

Mehulinko (1) murskaa hedelmät ja valmistaa mehua elintarvikkeeseen kohdistetusta keskipakovoimasta. Ne on varustettu kanavalla, joka sijaitsee laitteen yläosassa. Sitä kutsutaan savupiippuksi ja sen koko vaihtelee laitteesta riippuen.

Mitä suurempi laite, sitä suurempi savupiippu, jolloin siihen voidaan sijoittaa suurempia hedelmiä leikkaamatta niitä. Mehupuristimen avulla sinun ei tarvitse kuoria, siemeniä tai pilkkoa (a priori). Mutta suosittelen leikkaamaan suuria hedelmiä puoliksi. Laitteet kestävät pidempään oikein huollettuna.

Hedelmät ja vihannekset asetetaan takkaan. Kun hedelmät ja vihannekset viedään savupiippuun, kone on varustettu raastimella, joka jauhaa hedelmät ja vihannekset.

Sentrifugi käyttää erittäin nopeaa pyörintäjärjestelmää, jolla on erittäin suuri teho, joskus jopa 15 kierrosta minuutissa. Kaikki riippuu koneesi koosta ja tehosta. Kun heillä on suuri voima, he voivat murskata kovempia hedelmiä ja vihanneksia.

Kun ruoka jauhetaan kiertojärjestelmän ansiosta, saat massan. Tämä massa ohjataan erittäin ohuelle verkkoverkolle, joka puolestaan ​​huolehtii nesteen (mehun) erottamisesta muusta kuivatusta massasta.

Mehupuristimet on varustettu kannulla mehun keräämiseen. Näin saatu mehu lähetetään kannuun. Mitä tulee kuivattuun massaan, se kuljetetaan koneen taakse talteenottosäiliössä.

Mehu on aluksi vaahtoavaa ja vähitellen muutamassa sekunnissa se tulee kirkkaaksi. Nopea pyöriminen ajaa tätä vaahtoa, muista, että hedelmät ja vihannekset on jauhettu.

Toiminta videossa:

Sentrifugin edut ja haitat

Kuinka mehunpoisto toimii

Hedelmien, vihannesten tai yrttien puhdistamisen jälkeen; asetat ne suukappaleeseen. Ne suunnataan sitten poistoruuvia kohti yhtä tai useampaa laitteen sisällä olevaa seulaa vasten (2). Tämä paine saa mehun virtaamaan suoraan seulan läpi. Massa johdetaan uuttoon.

Täällä nopeus on hitaampi, minkä ansiosta se voi myös säilyttää kunkin hedelmän ja vihanneksen ravintoarvot. Mehupuristimet koostuvat ruuveista (1 tai useampi), jotka puristavat mehun hitaasti ulos. Ruokamehujen sanotaan olevan kylmäpuristettuja.

Toisin kuin mehulinko, mehunpoisto ei heikennä ruoan ravintoarvoa. Nämä säilyttävät kaikki ravitsemukselliset edut.

Sinulla on useita erilaisia ​​mehupuristimia. Ne voivat olla manuaalisia tai sähköisiä. Ne voivat olla pysty- tai vaakasuorassa asennossa. Pystysuorat mehunpoistimet vievät vähemmän tilaa.

Toiminta videossa:

Mehunpoistimen edut ja haitat

Lue: 25 reseptiä mehunpoistimella

Mitkä ovat kahden kodinkoneen osat

Sentrifugi koostuu yleensä

• 1 takka. Tähän lisätään hedelmiä ja vihanneksia
• 1 siivilä mehun poistamiseksi massasta
• 1 moottori: tämä määrittelee pyörimisvoiman.
• 1 kannu. Kun mehu valmistetaan, se kerätään kannuun
• 1 tippa -alusta: massa kuljetetaan tähän. Se sijaitsee koneen takana.

Mehupuristin: sen esitys riippuu siitä, onko se vaakasuora vai pystysuora.

Kun se on vaakasuorassa, sen moottori on sivussa. Kun se on pystysuorassa, sen moottori sijaitsee aivan alla. Mutta niillä on nämä yhteiset ominaisuudet:

• 1 tai useampia matoja
• 1 tai useampia seuloja
• 2 astiaa mehun ja massan keräämiseen
• 1 korkki (jotkut imurit). Korkki sijaitsee laitteen ulostulossa ja mahdollistaa eri mehujen sekoittamisen.

Kuinka tunnistaa mehupuristin mehunpoistimesta

Mehupuristimet ovat kaikki pystysuorassa, kun sinulla on sekä pysty- että vaakasuuntaisia ​​mehunpoistimia (5).

Sen sijaan mehupuristimissa on sellusäiliö (jätteille) takana ja kannu (mehua varten) edessä. Mitä tulee mehunpoistoon, kaksi säiliötä ovat edessä.

Voit yleensä nähdä mehunpoistimen läpi seulan, ruuvin. Sentrifugin kohdalla näin ei ole.

Yhä useammin mehunpoistimet valmistetaan korkilla edessä.

Korkki mahdollistaa mehujen sekoittamisen ulos tullessaan. Sentrifugia, jossa on korkki, ei kuitenkaan ole. Sentrifugeissa on pikemminkin tippumisenestojärjestelmä.

Lisäksi mehunpuristimien pyörimisnopeus on alle 100 kierrosta minuutissa, kun taas sentrifugin nopeus on tuhansia minuutteja laitteen tehosta riippuen.

Irrotin sisältää yhden tai useamman ruuvin. Sentrifugissa ei ole ruuveja.

Ennen kuin ostat, katso laitteen tekniset tiedot, jotta et erehdy valinnassa.

Vaihtoehdot

Höyrynpoistolaite

Höyrynpoistolaitteella mehu saadaan höyryn vaikutuksesta hedelmiin. Höyrynpoisto koostuu 3 tasosta, joista ensimmäinen asetetaan kaasuliedelle. Vesi asetetaan ensimmäiselle tasolle ja hedelmät viimeiselle tasolle.

Kun vesi kiehuu, höyry nousee ja painaa hedelmääsi. Nämä ”kaatuvat” ja vapauttavat sisältämänsä mehun. Mehu laskee välitason astiaan. Etuna on, että mehu voidaan säilyttää useita viikkoja, toisin kuin mehupuristin tai mehu.

Jäljelle jääneet murskatut hedelmät käytetään muihin kulinaarisiin tarkoituksiin. Lisäksi se on halvempaa eikä sitä tarvitse leikata pieniksi paloiksi, kuten ruuvinpoistimen tapauksessa.

Höyrynpoistolaitteen tuottama mehu ei ole tuoretta, se kuumennetaan. Tämä tarkoittaa sitä, että hedelmät menettävät osan ravinteistaan, kun ne muuttuvat mehuksi. Vitamiinit, kivennäisaineet, hivenaineet ja muut ovat herkkiä lämmölle. Se on melkein sama vaikutus kuin sentrifugi.

Määrän kannalta höyrymehukone tuottaa vähemmän kuin ruuvinpoistolaite samalle määrätylle hedelmälle.

Sitrushedelmien puristin

Sitruspuristin on keittiölaite, jonka avulla voit puristaa sitrushedelmiä (6). Se ilmestyi noin 18 -luvulla. Siinä on vipu, jota käytetään painettaessa puoliksi leikattuja hedelmiä. Hedelmän alapuolella on säiliö mehun keräämiseen.

Meillä on kaksi mallia. Manuaalinen sitruspuristin ja sähköinen sitruspuristin, joka on nopeampi, mutta jonka puhdistus on hieman monimutkaista.

Sitruspuristin puristaa vain sitrushedelmien mehut. Sitten toisin kuin mehunpoistolaite, sitrushedelmäpuristin, sen tarjoama mehu on 30% pienempi kuin mehunpoistimen tarjoama määrä samaa hedelmää.

Hedelmäpuristin

Se on laite, jonka avulla voit puristaa pehmeitä hedelmiä. Yleensä puhumme omena- tai päärynäpuristimesta. Sitä käytetään enemmän mehun saamiseen näistä kahdesta hedelmästä. Se on kuitenkin ihanteellinen pehmeiden hedelmien, kuten viinirypäleiden, uuttamiseen.

Lopuksi

Tässä artikkelissa sinulla on sentrifugin ja imurin eri toiminnot. Tiedät myös niiden edut ja haitat. Siksi ostaminen on tietoista mieltä.

Oletko huomannut muita eroja mehupuristimen ja mehupuristimen välillä? Tiedätkö muita etuja ja haittoja näistä kahdesta koneesta. Kiitos, että jaoit kanssamme mielipiteesi