Vegaanit, jotka pitävät kiinni elämäntyylistään pitkään, voivat lukea tarroja uskomattoman nopeasti, ikään kuin he olisivat syntyneet tämän supervoiman kanssa. Jotta pysyt ajan tasalla asiantuntijoiden kanssa, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit helposti laittaa uusia ruokia ruokakoriisi!
Pitääkö minun etsiä merkintää "vegaani"?
Ei ole koskaan ollut helpompaa olla vegaani kuin nyt! Löydät aina kaiken tarvitsemasi Internetistä, voit tarkistaa haluamasi tuotteen koostumuksen ja laadun sekä lukea asiakkaiden arvioita. "Vegaan" on kuitenkin vasta alkamassa näkyä etiketeissä. Siksi sinun on luettava koostumus, jotta voit päättää, sopiiko tuote sinulle.
Kasvissyöjämerkki
Lain mukaan yrityksen on ilmoitettava selvästi, mitä allergeeneja tuote sisältää. Ne on yleensä listattu lihavoituna ainesosaluettelossa tai erikseen sen alla. Jos näet koostumuksen ilman mitään sinulle sopimatonta ainesosaa (muna, maito, kaseiini, hera), tuote on vegaaninen ja voit ottaa sen.
Sävellyksen lukemisen opettelu
Riippumatta siitä, kuinka pieneksi sävellys on painettu, sitä kannattaa silti katsoa. Jos näet jonkin alla luetelluista ainesosista, tuote ei ole vegaaninen.
– kokinellikuoriaista jauhamalla saatua punaista pigmenttiä käytetään ravinnoksi
-maito (proteiini)
- maitoa (sokeria)
- maito. Herajauhetta käytetään monissa tuotteissa, erityisesti siruissa, leivässä, leivonnaisissa.
– aine saadaan eläinten: lehmien, kanojen, sikojen ja kalojen ihosta, luista ja sidekudoksista. Käytetään kosmetiikassa.
– kollageenin kaltainen aine karjan kohdunkaulan nivelsiteistä ja aortasta.
– eläinten: lehmien, kanojen, sikojen ja kalojen ihosta, luista ja sidekudoksista peräisin oleva aine.
– saadaan keittämällä iho, jänteet, nivelsiteet ja luut. Käytetään hyytelöissä, kumeissa, browniesissa, kakkuissa ja tableteissa päällysteenä.
– teollinen vaihtoehto gelatiinille.
- eläinrasva. Yleensä valkoista sianlihaa.
– saatu Kerria lacca -hyönteisten ruumiista.
– mehiläisten itsensä valmistamaa mehiläisruokaa
– valmistettu mehiläisten kennoista.
– mehiläisten käyttämä pesien rakentamisessa.
– mehiläisten kurkun rauhasten eritys.
– Valmistettu kalaöljystä. Käytetään voiteessa, emulsiossa ja muussa kosmetiikassa.
– valmistettu lampaiden talirauhasista, uutettu villasta. Käytetään monissa ihonhoitotuotteissa ja muussa kosmetiikassa.
– saatu munista (yleensä).
– valmistettu kuivatun kalan uimarakosta. Käytetään viinin ja oluen kirkastukseen.
– käytetään voiteessa ja emulsioissa, vitamiineissa ja ravintolisissä.
– valmistettu sian mahasta. Hyytymisaine, käytetään vitamiineissa.
"saattaa sisältää"
Isossa-Britanniassa valmistajan on ilmoitettava, onko tuote valmistettu tehtaassa, jossa on allergeeneja. Saatat yllättyä, kun näet vegaanisen etiketin, jossa lukee "saattaa sisältää maitoa" (esimerkiksi). Tämä ei suinkaan tarkoita, etteikö tuote olisi vegaaninen, mutta olet varoitettu kuluttaja. Lisätietoja saat verkkosivulta.
Katso muut postaukset
"Laktoositon" ei tarkoita, että tuote olisi vegaaninen. Muista tarkistaa ainekset.
Glyseriiniä, maitohappoa, mono- ja diglyseridejä sekä steariinihappoa voidaan valmistaa karjasta, mutta ne ovat joskus vegaanisia. Jos ne on valmistettu kasveista, tämä on mainittava etiketissä.
Joskus valkoinen sokeri puhdistetaan eläinten luista. Ja ruskea sokeri ei aina ole ruokosokeria, se on yleensä sävytetty melassilla. On parempi etsiä yksityiskohtaisia tietoja sokerin tuotantomenetelmästä Internetistä.
Yhteydenotto valmistajaan
Joissakin tapauksissa, vaikka sinulla olisi vegaanimerkki, et silti voi olla varma, että tietty tuote on todella vegaani. Jos huomaat koostumuksessa epäilyttävän ainesosan tai olet vain epävarma, voit ottaa yhteyttä suoraan valmistajaan.
Vinkki: ole tarkka. Jos kysyt vain, onko se vegaanituote, edustajat eivät tuhlaa aikaa vaan vastaavat kyllä tai ei.
Hyvä kysymys: "Huomasin, että tuotteessasi ei mainita sen olevan vegaaninen, mutta ainesosissa luetellaan kasviperäisiä ainesosia. Voitko vahvistaa, mikä tekee siitä sopimattoman vegaaniruokavalioon? Ehkä tuotannossa käytetään eläintuotteita? Saat todennäköisesti yksityiskohtaisen vastauksen tällaiseen kysymykseen.
Yhteydenpito tuottajiin on myös hyödyllistä, sillä se korostaa erikoismerkintöjen tarvetta ja samalla lisää vegaanisten tuotteiden kysyntää.