Otamme telelääkärin suositukset muistiin.
Olemme tottuneet siihen, että lääkärit suosittelevat yhtenäisenä, ettemme syö makeita, jauhoja ja rasvaisia ruokia kauneuden ja terveyden säilyttämiseksi. Mutta on erityisen vaikeaa noudattaa näitä sääntöjä lomilla, varsinkin kun maan presidentti Vladimir Putin ilmoitti tänä vuonna vain 10 vapaapäivästä 1. -11.
Älä panikoi! Jopa ne, joiden iskulause on "Rauha. Tehdä työtä. Toukokuu ”liittyy suoraan grillin tuoksuun, on hyviä uutisia. TV: n päälääkäri Elena Malysheva kertoi, kuinka tehdä lihasta paitsi maukasta myös terveellistä! Julkkis jakoi mikroblogissaan viisi huippuvinkkiä runsaalle nuotioaterialle.
Käytä olutta tai viiniä marinadissa (mutta älä ota sitä sisäisesti). Tämä menetelmä vähentää merkittävästi syöpää aiheuttavien yhdisteiden muodostumista paistetussa lihassa: oluen marinaatin jälkeen - 80%, punaviinissä - 40%.
Leikkaa palat pienemmiksi paloiksi - noin 10 cm. Tämä kypsentää ne nopeammin ja on vähemmän alttiina syöpää aiheuttaville hartseille.
Kypsennä lihaa mikrossa kaksi minuuttia. Sen jälkeen haitallisten aineiden määrää voidaan vähentää 90%. Tosiasia on, että uunissa kypsennyksen aikana lihasta tulee nestettä, joka on tyhjennettävä lautaselta. Loppujen lopuksi hän sisältää aineita (kreatiini, kreatiniini, aminohapot, glukoosi, vesi ja rasva), jotka lopulta muuttuvat syöpää aiheuttaviksi.
Käytä rosmariinia peittausmausteena. Aromaattisilla mausteilla on osoitettu olevan estävä vaikutus vähentämällä merkittävästi haitallisten heterosyklisten amiinien muodostumista.
Hallitse lämpötilaa! Tätä varten voit ostaa erityisen lihalämpömittarin. Yli 168 asteen lämpötiloissa alkaa muodostua syöpää aiheuttavia aineita, joten älä jätä kebabia ilman valvontaa.