Pormestarin Milky (Lactarius mairei) kuva ja kuvaus

Mayor's Milky (Lactarius mairei)

• Vyöllinen maitomies;
• Lactarius pearsonii.

Pormestari (Lactarius mairei) on pieni sieni Russulaceae-heimosta.

Sienen ulkoinen kuvaus

Mayor's Milky (Lactarius mairei) on klassinen hedelmärunko, joka koostuu korkista ja varresta. Sienelle on ominaista lamellaarinen hymenofori, ja siinä olevat levyt sijaitsevat usein, kiinnittyvät varteen tai laskeutuvat sitä pitkin, ovat kermanvärisiä ja ovat voimakkaasti haarautuneita.

Merin maitomassalle on ominaista keskitiheys, valkeahko väri, polttava jälkimaku, joka ilmaantuu hetken kuluttua sienen syömisestä. Sienen maitomainen mehu maistuu myös palavalta, ei muuta väriään ilman vaikutuksesta, massan tuoksu on samanlainen kuin hedelmä.

Pormestarin korkille on ominaista nuorten sienien kaareva reuna (se suoristuu kasvin kypsyessä), painautunut keskiosa, sileä ja kuiva pinta (vaikka joissakin sienissä se saattaa tuntua tuntuvalta). Korkin reunaa pitkin kulkee nukka, joka koostuu pienipituisista (enintään 5 mm) karvoista, jotka muistuttavat neuloja tai piikkejä. Korkin väri vaihtelee vaaleasta kermanväriseen savikermaan, ja keskiosasta säteilevät pallomaiset alueet, jotka on maalattu vaaleanpunaiseksi tai savimaiseksi kylläiseksi väriksi. Tällaiset sävyt saavuttavat noin puolet korkin halkaisijasta, jonka koko on 2.5-12 cm.

Sienen varren pituus on 1.5-4 cm ja paksuus 0.6-1.5 cm. Varren muoto muistuttaa sylinteriä, ja se on kosketettaessa sileä, kuiva, eikä siinä ole pienintäkään kolhua pinnassa. Epäkypsissä sienissä varsi täyttyy sisältä, ja kypsyessään se tyhjenee. Sille on ominaista vaaleanpunainen kermanvärinen, kermankeltainen tai kermanvärinen väri.

Sieni-itiöt ovat muodoltaan ellipsoidisia tai pallomaisia, ja niissä on näkyviä harjanteita. Itiöiden koot ovat 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. Itiöiden väri on pääosin kermanvärinen.

Kasvupaikka ja hedelmäkausi

Pormestari (Lactarius mairei) esiintyy pääasiassa lehtimetsissä, kasvaa pienissä ryhmissä. Tämän lajin sieni on laajalti levinnyt Euroopassa, Lounais-Aasiassa ja Marokossa. Sienen aktiivinen hedelmällisyys tapahtuu syyskuusta lokakuuhun.

Syötävyys

Pormestarin maitoherkku (Lactarius mairei) kuuluu syötävien sienien joukkoon, sopii syötäväksi missä muodossa tahansa.

Samanlaisia ​​​​lajeja, niistä erottuvia piirteitä

Mayor's Miller (Lactarius mairei) on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin vaaleanpunainen aalloko (Lactarius torminosus), mutta toisin kuin sen vaaleanpunainen väri, Mayor's Millerille on ominaista hedelmärungon kermainen tai kermanvalkoinen sävy. Siihen jää hieman vaaleanpunaista väriä – pienelle alueelle korkin keskiosassa. Muilta osin maitomainen on sama kuin nimetty oksatyyppi: korkin reunaa pitkin kasvaa karvoja (etenkin nuorissa hedelmäkappaleissa), sienelle on ominaista värityksen vyöhykejako. Aluksi sienen maku on hieman terävä, mutta jälkimaku pysyy terävänä. Erona maitolehkoon on se, että se muodostaa mykorritsan tammien kanssa ja kasvaa mieluiten kalkkirikkailla maaperällä. Vaaleanpunaista volnushkaa pidetään mykorritsaa muodostavana koivun kanssa.

Mielenkiintoista Meran maitomaisesta

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Sienen yleisnimi on Lactarius, joka tarkoittaa maidon antamista. Erityinen nimitys annettiin sienelle kuuluisan ranskalaisen mykologin René Mairen kunniaksi.