Melanoleuca mustavalkoinen (Melanoleuca melaleuca)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomovye tai Ryadovkovye)
- Suku: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Tyyppi: Melanoleuca melaleuca (Mustavalkoinen melanoleuca)
Melanoleuca mustavalkoinen on syötävä helttasieni, joka kasvaa yksittäin heinäkuun lopusta syyskuun puoliväliin. Useimmiten sitä esiintyy seka- ja lehtimetsien avoimilla alueilla, puutarhoissa, puistoissa, niityillä ja tienvarsilla.
pää
Sienen korkki on kupera, kasvuvaiheessa se litistyy vähitellen, tulee kumartumaan, ja keskellä on lievä pullistuma. Sen halkaisija on noin 10 cm. Korkin pinta on sileä, mattapintainen, hieman karvainen reuna, maalattu harmaanruskeaksi. Kuumina ja kuivina kesinä se haalistuu vaaleanruskeaksi säilyttäen alkuperäisen värinsä vain keskellä.
Asiakirjat
Levyt ovat hyvin yleisiä, kapeita, keskeltä laajentuneita, kiinnittyviä, ensin valkoisia ja sitten beigejä.
riidat
Itiöjauhe on valkoista. Itiöt munamaisia-ellipsoidisia, karkeita.
Jalka
Varsi on ohut, pyöreä, 5–7 cm pitkä ja halkaisijaltaan noin 0,5–1 cm, hieman leventynyt, kyhmyinen tai sivupohjaan taipunut, tiheä, kuitumainen, pitkittäin uurrettu, pitkittäin mustia kuituja-karvoja, ruskeanruskea. Sen pinta on himmeä, kuiva, ruskehtava, jossa pitkittäiset mustat urat ovat selvästi näkyvissä.
Massa
Korkin liha on pehmeää, löysää, varressa joustavaa, kuituista, aluksi vaaleanharmaata, kypsillä sienillä ruskea. Siinä on hienovarainen mausteinen tuoksu.
Keräyspaikat ja -ajat
Melanoleuk mustavalkoinen asettuu useimmiten metsien mätäneville pensaille ja kaatuneille puille.
Lehti- ja sekametsissä, puistoissa, puutarhoissa, niityillä, avoimilla, metsänreunoilla, valoisissa, yleensä ruohoisissa paikoissa, tienvarsilla. Yksin ja pienissä ryhmissä, ei usein.
Sitä tavataan usein Moskovan alueella, koko alueella toukokuusta lokakuuhun.
Syötävyys
Sitä pidetään syötävänä sienenä, käytetään tuoreena (keittämällä noin 15 minuuttia).
Melanoleuca-suvun edustajien joukossa ei ole myrkyllisiä lajeja.
On parempi kerätä vain hattuja, jotka voidaan keittää tai paistaa, jalat ovat kuitu-kumia, syötäväksi kelpaamattomia.
Sieni on syötävä, vähän tunnettu. Käytetty tuoreena ja suolaisena.