Uskomus maidon hajoamisesta luista on joillekin ihmisille yhtä vaikea kuin usko maitoon erittäin hyödylliseksi luille, itse asiassa säännöllinen maidon kulutus hajottaa luut, mistä on osoituksena ylivoimainen tieteellinen näyttö. Esimerkiksi Ruotsissa tehty suuri tutkimus osoittaa yhteyden lehmänmaidon kulutuksen ja lisääntyneen murtumariskin ja jopa kuoleman välillä. Tutkimuksen aikana tutkijat seurasivat yli 60 tuhannen naisen ruokailutottumuksia 20 vuoden ajan ja yli 45 tuhannen miehen ruokavaliota 15 vuoden ajan. Luuletko, että kävi ilmi, että maito vahvistaa luita? Ei ole väliä kuinka se on - kaikki osoittautui tarkaksi, päinvastoin! Ruokavalion maito vähentää luunmurtumien riskiä.
Itse asiassa naiset, jotka joivat kolme lasillista maitoa päivässä, kärsivät todennäköisemmin murtumista. Verrattuna stemiin, joka söi vähemmän kuin yhden lasillisen maitoa päivässä, niillä, jotka käyttivät voimakkaasti tätä juomaa, oli 60% suurempi riski lonkan murtumalle ja 16% suurempi riski saada vakavia vammoja luista.
Valitettavasti edes tämä ongelma ei pääty tähän. Ihmisillä, jotka joivat enemmän maitoa, oli myös suurempi riski kuolla mistä tahansa syystä (naiset - 15%, miehet - 3%). Toisin sanoen käy ilmi, että pahamaineisesta lauseesta "maito huuhtelee kalsiumia luista" ei ole terveellisiä ja varsin vankkoja todisteita.
Miksi maito aiheuttaa tällaisia seurauksia?
Tutkijat havaitsivat, että maitojuomien veressä oli enemmän oksidatiivisen stressin ja tulehduksen biomarkkereita. Asiantuntijat ovat ehdottaneet, että syy on maidon kahden alkuaineen - laktoosin ja galaktoosin - korkea sokeripitoisuus. Pieniä D-galaktoosiannoksia käytetään usein eläinkokeissa ikääntymisen merkkien aikaansaamiseksi.
Tutkimukset ovat liittäneet D-galaktoosin lyhyempään elinikään, oksidatiiviseen stressiin, krooniseen tulehdukseen, hermoston rappeutumiseen, heikentyneeseen immuunivasteeseen ja geenimuutoksiin. Näiden tulosten saamiseksi eläimillä käytetty annos vastaa yhtä tai kahta lasillista maitoa päivässä, jonka henkilö juo.
Siten maito voidaan turvallisesti sulkea pois luita ja niveliä vahvistavien tuotteiden luokittelusta. Mutta jos maito ei selviä tästä tehtävästä, mitä tehdä? Tässä on 10 parasta ruokaa, jotka todella auttavat vähentämään murtumien riskiä ja pitämään luusi vahvoina.
1. Vihreä tee
Jos kysyt asiantuntijalta, mitä ruokia sinun on syötävä luiden ja nivelten vahvistamiseksi, yksi tärkeimmistä suosituksista koskee ehdottomasti vihreää teetä.
Välimeren alueen osteoporoositutkimus (Välimeri osteoporoosi tutkimus) on osoittanut, että 3 kupillista vihreää teetä päivässä voi vähentää lonkkamurtumien riskiä 30% sekä naisilla että yli 50-vuotiailla miehillä.
Ja Texasin yliopiston tutkijat havaitsivat, että 500 milligrammaa vihreässä teessä olevia polyfenoleja paransi luiden terveyttä kolmen kuukauden kuluttua ja lihasvoimaa kuuden kuukauden kuluttua. Tämä annos löytyy neljästä kuuteen kupillista vihreää teetä. Vihreät teeyhdisteet tukevat osteoblastien (luita muodostavat solut) toimintaa ja estävät osteoklastien (luukudosta tuhoavat solut) toimintaa.
2. kuivatut luumut
Tiedetään, että vaihdevuosien aikana luukudos alkaa hajota ja ohenee (kyse on munasarjojen toiminnasta - ne lopettavat riittävän määrän estrogeenihormonia). Tämä oli Floridan osavaltion yliopiston tutkijoiden tekemän tutkimuksen painopiste.
Asiantuntijat tutkivat 12 kuukauden ajan luun tiheyttä vaihdevuosien aikana 100 naisella. Puolet heistä söi noin 10 kuivattua luumua päivässä. Loput söivät kuivattuja omenoita.
Kokeen lopussa asiantuntijat havaitsivat, että luumuja syöneillä naisilla oli huomattavasti suurempi luun mineraalitiheys selkärangassa ja käsivarsissa kuin kuivatuilla omenoilla. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että luumut hidastavat luukadoa.
3. Kranaatit
Kysymykseen "Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä luille ja nivelille?" voit usein kuulla vastauksen - "Granaattiomena". Älä ole yllättynyt - asiantuntijat eivät sekoittaneet mitään. Sen lisäksi, että näiden punaisten siementen nauttimisella on myönteinen vaikutus sydämen terveyteen (pointti on aineessa punicalagin - sillä on kyky neutraloida vapaita radikaaleja), granaattiomenan tiedetään hidastavan ruston kudoksen muodonmuutosta.
Lisäksi granaattiomenat voivat helpottaa vaihdevuosioireita, mukaan lukien luukato. Vuonna 2004 julkaistussa The Journal of Ethnopharmacology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että rotat, joilta munasarjat oli poistettu, kärsivät nopeutetusta luukadosta, joka on tyypillinen vaihdevuosien oire. Mutta kahden viikon juomisen jälkeen granaattiomenamehuuutetta ja granaattiomenan siemeniä mineraalitiheyden menetys palautui normaaliksi.
4. appelsiinit
Mitkä muut elintarvikkeet voivat vahvistaa luita? Tässä suhteessa C -vitamiinipitoiset hedelmät ja vihannekset ovat osoittautuneet hyvin. Tosiasia on, että sen puute kehossa johtaa luiden haurauden lisääntymiseen - ei ole turhaa, että osteoporoosia kutsutaan usein "luunpunaiseksi".
Eläinkokeissa havaittiin, että oranssilla massalla ruokitut rotat paransivat merkittävästi luun lujuutta. Muut tutkimukset osoittavat, että naisilla, jotka käyttävät C -vitamiinilisää, on suurempi luun mineraalitiheys. Syö hedelmiä ja vihanneksia, joissa on paljon C -vitamiinia luuston terveyden kannalta. Valitse appelsiinit, mansikat, papaijat, ruusukaalit ja kukkakaali, paprikat, meloni, ananas ja kiivi.
5. Kumina
Et todennäköisesti odottanut tätä, mutta mausteisilla mausteilla, joita olet tottunut käyttämään kekseillä tai juustolla, on hyödyllisiä ominaisuuksia luun tiheyden säilyttämiseksi.
Vuonna 2008 eläintutkimukset osoittivat, että kumina siemenet estävät luun tiheyden ja luun voimakkuuden menetystä. Ajatelkaapa, että sen vaikutus on verrattavissa estrogeenin vaikutukseen!
6. suklaa
Luun tiheys liittyy magnesiumtasoon. Mutta iän myötä magnesiumpitoisuus luukudoksessa laskee. Keho tarvitsee magnesiumia muuntaakseen D -vitamiinin aktiiviseen muotoonsa ja imeäkseen kalsiumia.
Magnesiumin suositeltu päivittäinen saanti on 420 milligrammaa miehillä ja 320 milligrammaa naisilla. 100 grammaa tumma suklaa sisältää 176 milligrammaa magnesiumia. Valitse vain luomusuklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70%. Mitä suurempi kaakaopitoisuus, sitä alhaisempi sokeripitoisuus.
Magnesiumia ei tietenkään ole vain suklaa. Esimerkiksi pavut ja persilja ovat erinomaisia sekä kalsiumin että magnesiumin lähteitä. Tulet rakastamaan tätä mausteista punaisten papujen ja persiljan keittoa vahvoille ja terveille luille.
7. Amarantti
Jos tarvitset ruokia luun kasvuun, katso amaranttia, etenkin lehtiä, viljaa ja amaranttiöljyä. Uskomatonta, että amarantinlehdet voivat kilpailla vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkaimman kasvin nimestä!
Amarantti sisältää suuren määrän proteiinia lisäksi peptidejä, jotka taistelevat aktiivisesti vapaita radikaaleja vastaan. Ja mikä tärkeintä, tämä tuote sisältää kalsiumia painona annoksena. Amaranttilehdet pitävät monet asiantuntijat tehokkaana estona mineraalien luukatoa niiden normaalin toiminnan kannalta.
8. Valkoiset pavut
Luiden kalsiumia sisältävien elintarvikkeiden, valkoisten papujen, luokittelun jatkaminen. Tämä on hämmästyttävä tuote, koska se ei vain ole hyvä täytettäväksi, Kalifornian yliopiston tutkijoiden mukaan se auttaa laihtua, mutta se on myös arvokas kalsiumin ja magnesiumin lähde - tandemi, joka on vastuussa vahvista ja terveistä luista . Muista, että 100 g tätä tuotetta sisältää lähes 1/5 päivittäisestä kalsiumtarpeestasi.
9. Sardiinit
Vaikuttavan vaikuttavan koostumuksensa ansiosta nämä pienet ja hyvin tavallisen näköiset kalat voivat hyvinkin kilpailla yhden luiden kalsiumia sisältävien elintarvikkeiden kilpailussa. Täyttääksesi kolmasosan päivittäisestä kalsiumtarpeestasi, sinun tarvitsee syödä vain 7-8 keskikokoista sardiinifileetä. Erittäin houkutteleva mahdollisuus - varsinkin kun otetaan huomioon, että sardiinit ovat melko edullinen tuote.
10. Seesaminsiemenet
Kyllä, näennäisesti vaatimattomat siemenet. Ja näyttää siltä, että niiden toimintaa rajoittaa vain astian koristeellinen komponentti. Näin ei kuitenkaan ole - 100 g kuorimattomia seesaminsiemeniä sisältää noin 1,4 g kalsiumia! Ja tämä ei ole enemmän eikä vähemmän - keskimääräisen ihmisen päivittäinen korko. Joten kun seuraavan kerran keität terveellisen vihreiden vihannesten salaatin kotiisi, älä unohda tarjoilla sitä pöydälle runsaalla annoksella "sisustusta" seesaminsiemeninä.
Nämä eivät ole kaikki luille hyödyllisiä elintarvikkeita. Lisäksi niiden käytön yhteydessä on tärkeää ottaa huomioon, että tietyt tekijät, kuten tapa juoda kahvia, vähentävät kalsiumpitoisuutta. Tästä lähteestä löydät luettelon kasvin kalsiumlähteistä ja luettelon tekijöistä, jotka vaikuttavat sen imeytymiseen.
ታድያ ወተት ለአጥንት ጥንካሬ አይጠቅምም ማለት ነው?
Vip. Flm