Maitosieni kefir kotona
Mitä tarvitset maitosieni kefirin valmistamiseksi:
- lasipurkki, jonka tilavuus on litra tai puoli litraa. Muoviastiat eivät toimi, koska maitosieni kehittyy siinä huonosti.
- 1 rkl maitosientä
- 200-250 ml maitoa
- kolme tai neljä kertaa taitettu sideharso ja kuminauha sen kiinnittämiseksi.
Jotta maitosieni kehittyisi ja antaisi terveellisen ja maukkaan juoman, sinun on huolehdittava siitä päivittäin. Laita maitosienet purkkiin ja täytä huoneenlämpöisellä maidolla. Voit käyttää maitoa pakkauksesta, jonka rasvapitoisuus on 2,5-3,2%. Mutta paras maito on tietysti lehmän höyry. Jos et saa sitä, kokeile pastöroimatonta maitoa pehmeissä pakkauksissa, joiden viimeinen käyttöpäivä on lyhyt. Voit käyttää myös vuohenmaitoa.
Siivilöi kefiiri seuraavana päivänä muovisiivilän läpi ja erottele sienet. Muista, että et voi käyttää metallisia astioita – maitosieni voi kuolla kosketuksesta metalliin. On erittäin kätevää suodattaa kefiiri yhden sidekerroksen läpi. Laita juustokangas syvään siivilään tai siivilään ja kaada kefiiri. Varaa aikaa, anna kefirin valua hitaasti korvattuun astiaan.
Kefiirisieni jää sideharsoon. Siivilöi loput kefiristä keräämällä juustokangas "pussiin" ja auta kefiiriä varovasti virtaamaan ulos pyörivin liikkein.
Tuloksena oleva kefiiri voidaan juoda heti siivilöinnin jälkeen tai laittaa jääkaappiin, mutta muista: tällaista kefiiriä ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin.
Sienellä on mahdotonta puristaa sideharsoa! Tietty määrä kefiiriä jää sienen hiukkasten väliin.
Huuhtele maitosienet puhtaalla haalealla vedellä suoraan juustoliinan läpi. Maito kefir sieni on oltava ehdottoman puhdas, muuten kefirin myöhemmän valmistuksen aikana voi ilmaantua epämiellyttävä katkera maku.
Pese purkki ilman teollisia pesuaineita. Maitosieni kefiiri Purkin seinämät on helppo pestä pois pelkällä lämpimällä vedellä. Laita sienet puhtaaseen purkkiin ja täytä tuoreella maidolla. Toista tämä toimenpide joka päivä samaan aikaan. Aseta maitosienipurkki lämpimään paikkaan, poissa suorasta auringonvalosta. Ota kefiiri alkaen 200-250 ml päivässä tyhjään mahaan tai nukkumaan mennessä. Ajan myötä sienten määrä kasvaa, ja voit heittää pois tai antaa ylimääräisiä tai saada lisää kefiiriä. Jos maidossa on liikaa sieniä, kefiristä tulee liian hapan ja palovamma, ja sienet peittyvät limalla.
Älä peitä purkkia kannella, sillä maitosieni tarvitsee raitista ilmaa. Et voi pitää sieniä huoneenlämmössä alle 17-18 asteessa – se voi homehtua ja kuolla. Älä salli sienten tummumista, liiallista kasvua. Suuret sienet, joiden sisällä on tyhjyyttä, tulee heittää pois – ne ovat kuolleita eivätkä tuota mitään hyötyä. Jos kefiiri on peitetty limalla tai "räkällä", olet kaannut vähän maitoa. Huuhtele sienet ja purkki aina huolellisesti lämpimällä, ei kylmällä vedellä, täytä sieni haalealla maidolla, älä koskaan käytä juuri jääkaapista otettua maitoa. Limaa saattaa ilmestyä, jos vedät ulos liian aikaisin tai liian myöhään maidonvalkoinen sieni kefiristä. Kun nämä syyt poistetaan, sieni yleensä toipuu.
Terveen sienen tulee olla maidonvalkoinen, melkein kuin raejuusto.
Sen pitäisi tuoksua hyvältä kefiriltä. Jos sieni on peitetty valkoisella pinnoitteella ja haisee pahalta, se on sairas. Jos sieni on muuttunut ruskeaksi, se on vakavasti sairas ja se on hävitettävä. Et voi juoda sellaista kefiiriä. Et voi myöskään juoda kefiiriä, jonka pinnalle on ilmestynyt hometta. Jos sienet ovat voimakkaasti liman peitossa, yritä pestä ne 5-prosenttisella salisyylihappoliuoksella. Jos tämä ei auta, on helpompi aloittaa uusi sieni.
Jos lähdet 2-3 päiväksi, täytä kefiirisieni maidolla, joka on laimennettu puoliksi vedellä. Tätä nestettä tulee olla 3-4 kertaa enemmän kuin tavallisesti kaada maitoa. Saapuessasi siivilöi infuusio, huuhtele sieni ja täytä se tavallisella maitoannoksella. Näinä poissaolopäivinä saatua infuusiota voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin. Se on erittäin hyödyllinen naamiona rasvaisille ja vaurioituneille hiuksille sekä kosteuttavana ja puhdistavana kasvovedenä. Pehmentää ja virkistää vartalon ihoa kaada tämä infuusio kuumaan kylpyyn ja ota se 10-15 minuuttia.
Lisääntynyt happamuus, jossa sinun täytyy ottaa sitä vähän ja seurata hyvinvointiasi.
Maitosieni, sovellus jolla on positiivinen vaikutus kehoon missä tahansa kehon osan sairaudessa, se voi joskus tehdä ihmeitä. Kefirin pitkäaikainen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa vilustumista ja viruksia vastaan, hoitaa aknea, aknea ja muita ihosairauksia, laihtua merkittävästi ja nuorentaa ihoa.
Maitosienen saannin alussa suoliston toiminta aktivoituu, joten kaasun muodostuminen voi lisääntyä. Lisäksi saatat tuntea diureettisen vaikutuksen tai huomata virtsan tummumista. Munuaissairaudesta kärsivät voivat kokea epämukavuutta selässä ja alaselässä. Nämä ovat kaikki tilapäisiä ilmiöitä, jotka merkitsevät paranemisen alkua. Kuukauden ottamisen jälkeen tunnet huomattavia parannuksia hyvinvoinnissasi ja ulkonäössäsi, josta on kuuluisa maito sieni.
Tällaisesta kefiristä valmistetut hiusnaamiot palauttavat hiuksiin kiiltoa ja tiheyttä, edistävät nopeaa kasvua, tekevät luonnollisesta hiusväristä syvemmän ja kylläisemmän.