Sienikeitto perunoiden kanssa
Valmistelu:
Valmistetut sienet hienonnettuna ja haudutettuna pienessä määrässä
voita sekä hienonnettu sipuli, selleri ja porkkanat täyteen
valmius. Perunat kastetaan kiehuvaan veteen tai lihaliemeen ja
keitä puolikypsiksi ja lisää sitten haudutetut sienet,
mausteet ja keitä 10 minuuttia. Laita vähän ennen kypsennyksen loppua
marinoitua kurkkua ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
Jos haluat keitosta paksumpaa, voit keittää sen samaan aikaan perunoiden kanssa.
Ripottele ohraa tai sieniä jauhoilla samalla kun haudutat vihannesten kanssa.
Jos keitto keitetään vedessä, lisätään 2 ruokalusikallista ennen kypsennyksen loppua.
ruokalusikallista voita, jos lihaliemellä, niin ylempi rasva
sen kerros poistetaan ja lisätään sieniin, kun niitä haudutetaan vihannesten kanssa.
Hyvää ruokahalua!