Vuonna 1962 amerikkalainen tiedemies L. Hayflick mullisti solubiologian alan luomalla telomeerien käsitteen, joka tunnetaan nimellä Hayflick-raja. Hayflickin mukaan ihmisen enimmäiselämän (mahdollisesti) kesto on satakaksikymmentä vuotta – tämä on ikä, jolloin liian monet solut eivät enää pysty jakautumaan ja organismi kuolee.
Mekanismi, jolla ravintoaineet vaikuttavat telomeerien pituuteen, on ruoan kautta, joka vaikuttaa telomeraasiin, entsyymiin, joka lisää telomeerisiä toistoja DNA:n päihin.
Telomeraasille on omistettu tuhansia tutkimuksia. Ne tunnetaan genomisen stabiilisuuden ylläpitämisestä, DNA-vaurioreittien ei-toivotun aktivoitumisen estämisestä ja solujen ikääntymisen säätelystä.
Vuonna 1984 Elizabeth Blackburn, biokemian ja biofysiikan professori Kalifornian yliopistosta San Franciscossa, havaitsi, että telomeraasientsyymi pystyi pidentämään telomeerejä syntetisoimalla DNA:ta RNA-alukkeesta. Vuonna 2009 Blackburn, Carol Greider ja Jack Szostak saivat Nobelin fysiologian tai lääketieteen palkinnon siitä, kuinka telomeerit ja telomeraasientsyymi suojaavat kromosomeja.
On mahdollista, että telomeerien tuntemus antaa meille mahdollisuuden pidentää merkittävästi elinajanodotetta. Luonnollisesti tutkijat kehittävät tällaisia lääkkeitä, mutta on olemassa runsaasti todisteita siitä, että myös yksinkertainen elämäntapa ja oikea ravitsemus ovat tehokkaita.
Tämä on hyvä asia, sillä lyhyet telomeerit ovat riskitekijä – ne eivät johda pelkästään kuolemaan, vaan myös lukuisiin sairauksiin.
Joten telomeerien lyhentyminen liittyy sairauksiin, joiden luettelo on alla. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että monet sairaudet voidaan eliminoida palauttamalla telomeraasitoiminta. Tämä on immuunijärjestelmän heikentynyt vastustuskyky infektioille ja tyypin XNUMX diabetekselle ja ateroskleroottisille vaurioille sekä hermostoa rappeuttaville sairauksille, kivesten, pernan ja suoliston atrofialle.
Yhä useampi tutkimus osoittaa, että tietyillä ravintoaineilla on merkittävä rooli telomeerien pituuden suojelemisessa ja niillä on merkittävä vaikutus pitkäikäisyyteen, mukaan lukien rauta, omega-3-rasvat ja E- ja C-vitamiinit, D3-vitamiini, sinkki ja B12-vitamiini.
Alla on kuvaus joistakin näistä ravintoaineista.
Astaksantiini
Astaksantiinilla on erinomainen anti-inflammatorinen vaikutus ja se suojaa tehokkaasti DNA:ta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se pystyy suojaamaan DNA:ta gammasäteilyn aiheuttamilta vaurioilta. Astaksantiinilla on monia ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä erinomaisen yhdisteen.
Se on esimerkiksi tehokkain hapettava karotenoidi, joka pystyy pesemään pois vapaita radikaaleja: astaksantiini on 65 kertaa tehokkaampi kuin C-vitamiini, 54 kertaa tehokkaampi kuin beetakaroteeni ja 14 kertaa tehokkaampi kuin E-vitamiini. Se on 550 kertaa tehokkaampi. kertaa tehokkaampi kuin E-vitamiini ja 11 kertaa tehokkaampi kuin beetakaroteeni neutraloimaan singlettihappea.
Astaksantiini läpäisee sekä veri-aivo- että veri-verkkokalvoesteen (beetakaroteeni ja karotenoidilykopeeni eivät pysty tähän), joten aivot, silmät ja keskushermosto saavat antioksidanttista ja tulehdusta estävää suojaa.
Toinen ominaisuus, joka erottaa astaksantiinin muista karotenoideista, on se, että se ei voi toimia prooksidanttina. Monet antioksidantit toimivat prooksidantteina (eli ne alkavat hapettua sen sijaan, että ne estäisivät hapettumisen). Astaksantiini ei kuitenkaan, edes suurina määrinä, toimi hapettavana aineena.
Lopuksi, yksi astaksantiinin tärkeimmistä ominaisuuksista on sen ainutlaatuinen kyky suojata koko solua tuholta: sekä sen vesiliukoisia että rasvaliukoisia osia. Muut antioksidantit vaikuttavat vain yhteen tai toiseen osaan. Astaksantiinin ainutlaatuiset fyysiset ominaisuudet mahdollistavat sen oleskelemisen solukalvossa ja suojaavat myös solun sisäosia.
Erinomainen astaksantiinin lähde on mikroskooppinen levä Haematococcus pluvialis, joka kasvaa Ruotsin saaristossa. Lisäksi astaksantiini sisältää vanhoja hyviä mustikoita.
ubikinolilta
Ubikinoli on ubikinonin pelkistetty muoto. Itse asiassa ubikinoli on ubikinoni, joka on kiinnittänyt vetymolekyylin itseensä. Löytyy parsakaalista, persiljasta ja appelsiineista.
Fermentoidut ruoat/probiootit
On selvää, että pääasiassa jalostetuista elintarvikkeista koostuva ruokavalio lyhentää elinikää. Tutkijat uskovat, että tulevilla sukupolvilla useat geneettiset mutaatiot ja sairauksiin johtavat toimintahäiriöt ovat mahdollisia – siitä syystä, että nykyinen sukupolvi kuluttaa aktiivisesti keinotekoisia ja prosessoituja elintarvikkeita.
Osa ongelmaa on, että jalostetut elintarvikkeet, joissa on paljon sokeria ja kemikaaleja, tuhoavat tehokkaasti suoliston mikroflooraa. Mikrofloora vaikuttaa immuunijärjestelmään, joka on elimistön luonnollinen puolustusjärjestelmä. Antibiootit, stressi, keinotekoiset makeutusaineet, kloorattu vesi ja monet muut asiat vähentävät myös probioottien määrää suolistossa, mikä altistaa kehon taudeille ja ennenaikaiselle ikääntymiselle. Ihannetapauksessa ruokavalion tulisi sisältää perinteisesti viljeltyjä ja fermentoituja ruokia.
Vitamiini K2
Tämä vitamiini voisi hyvinkin olla "toinen D-vitamiini", koska tutkimukset osoittavat vitamiinin monia terveyshyötyjä. Useimmat ihmiset saavat riittävästi K2-vitamiinia (koska elimistö syntetisoi sitä ohutsuolessa) pitääkseen veren hyytymisen riittävällä tasolla, mutta tämä määrä ei riitä suojaamaan kehoa vakavilta terveysongelmilta. Esimerkiksi viime vuosien tutkimukset osoittavat, että K2-vitamiini voi suojata kehoa eturauhassyövältä. K2-vitamiini on myös hyödyllinen sydämen terveydelle. Sisältää maitoa, soijaa (suurina määrinä – nattossa).
Magnesium
Magnesiumilla on tärkeä rooli DNA:n lisääntymisessä, sen palauttamisessa ja ribonukleiinihapon synteesissä. Pitkäaikainen magnesiumin puutos lyhenee telomeerit rotan kehossa ja soluviljelmässä. Magnesiumionien puute vaikuttaa negatiivisesti geenien terveyteen. Magnesiumin puute heikentää kehon kykyä korjata vaurioitunutta DNA:ta ja aiheuttaa poikkeavuuksia kromosomeissa. Yleisesti ottaen magnesium vaikuttaa telomeerien pituuteen, koska se liittyy DNA:n terveyteen ja sen kykyyn korjata itseään ja lisää kehon vastustuskykyä oksidatiivista stressiä ja tulehduksia vastaan. Löytyy pinaatista, parsasta, vehnäleseistä, pähkinöistä ja siemenistä, papuista, vihreistä omenoista ja salaatista sekä paprikoista.
Polyfenolit
Polyfenolit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat hidastaa prosessia.