C-vitamiini on yhdiste, jota käytetään sekä lääketieteessä että kosmetiikassa. Tiedämme sen pääasiassa siksi, että se tukee kehon vastustuskykyä, mutta se on myös vahva antioksidantti. Vaikka se on laajalti tunnustettu lääkkeeksi flunssan hoitoon, sillä on monia muita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Se ehkäisee ikääntymistä, auttaa estämään syövän muodostumista, tukee verenkiertoelimistön toimintaa.
Yleensä kun ajattelemme C-vitamiinia, ajattelemme sitruunaa. Harvat ihmiset tietävät, että monet tuotteet ylittävät huomattavasti tämän hedelmän C-vitamiinipitoisuuden suhteen. Ihminen ei pysty itse tuottamaan tätä arvokasta ainesosaa, joten meidän on otettava se ulkopuolelta. Yhden sitruunan mehu tarjoaa meille 35 % tämän ainesosan kysynnästä. Mitä muita vaihtoehtoisia C-vitamiinin lähteitä on? Monet heistä saattavat yllättää sinut.
- Tomaatti - sisältää yhtä paljon tätä vitamiinia kuin sitruuna. Varmasti monet ovat kuulleet, että kurkkua ei pidä syödä tomaattien kanssa – tähän on syynsä. Kurkku sisältää askorbinaasia, joka hajottaa C-vitamiinia, joten syömällä näitä kasviksia yhdessä menetämme mahdollisuuden täydentää tätä ainesosaa. Tästä yhdistelmästä ei kuitenkaan tarvitse kokonaan luopua – voit ripotella kurkun sitruunamehulla ja sen pH muuttuu.
- Greippi – yksi hedelmä vastaa C-vitamiinipitoisuudella kahta sitruunaa. Se vähentää kehon happamuutta ja vahvistaa hyvin vastustuskykyä.
- Keitetty valkoinen kaali – sen 120 grammaa vastaa kahden sitruunan mehua. Vaikka ruoanlaitto tappaa suurimman osan C-vitamiinista, keitetty versio on silti hyvä lähde.
- mansikat – Vain kolmessa mansikassa on yhtä paljon C-vitamiinia kuin yhdessä sitruunassa.
- Kiivi – on todellinen vitamiinipommi. Yksi pala vastaa kolmea sitruunaa tämän arvokkaan ainesosan sisällöltään.
- Mustaherukka – 40 grammaa mustaherukkaa vastaa kolmen ja puolen sitruunan terveysvaikutuksia.
- Parsakaali – keitettykin on todellinen vitamiinien kuningas, sillä siinä on niitä (ja hivenaineita) runsaasti. Yksi pala tätä vihannesta vastaa tusinaa sitruunaa.
- Ruusukaali - sisältää jopa enemmän C-vitamiinia kuin parsakaali. Sillä on elimistössä happamuutta vähentävä vaikutus.
- Linna – toinen vitamiinien kuningas, koska sen kaksi lehteä vastaavat viittä ja puolta sitruunaa.
- Oranssi – yksi kuorittu appelsiini vastaa viittä ja puolia puristettua sitruunaa.
- Pippuri – erittäin helposti saatavilla ja valtavalla C-vitamiinipitoisuudella. Pippurimehu on täydellinen flunssalle!