Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 9 | Kcal 1684 | 0.5% | 5.6% | 18711 g |
| Proteiinit | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 35.6% | 3167 g |
| Rasvat | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 14.4% | 8000 g |
| Hiilihydraatit | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 2.2% | 43800 g |
| Ravintokuitua | 1.2 g | 20 g | 6% | 66.7% | 1667 g |
| vesi | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 41.1% | 2722 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| beetakaroteeni | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 g | ||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 g |
| Kalsium, Ca | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 g |
| Pii, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 g |
| Magnesium, mg | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 g |
| Natrium, Na | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 g |
| Rikki, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 g |
| Fosfori, P | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 g |
| Kloori, Cl | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 g | ||
| Minerals | |||||
| Alumiini, Al | 368.1 μg | ~ | |||
| Boroni, B. | 1.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 g |
| Jodi, minä | 5 μg | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 0.77 μg | 10 μg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| Litium, Li | 5.4 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 g |
| Kupari, Cu | 1456 μg | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 g |
| Molybdeeni, Mo | 0.77 μg | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 g |
| Nikkeli, Ni | 6.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 225.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 5.6 μg | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 g |
| Kromi, kr | 5.3 μg | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 g |
| Sinkki, Zn | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.5 g | enintään 100 g | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.118 g | enintään 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.014 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.128 g | väh. 16.8 g | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.088 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.249 g | 11.2 - 20.6 g | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.249 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.25 g | 4.7 - 16.8 g | 5.3% | 58.9% |
Energia-arvo on 9 kcal.
- Vitamiini B2 on mukana redoksireaktioissa, vaikuttaa visuaalisen analysaattorin värien herkkyyteen ja pimeään sopeutumiseen. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen terveyden, valon ja hämärän näön heikentymiseen.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, keskushermostossa tapahtuviin inhibitio- ja viritysprosesseihin, aminohappojen, tryptofaanimetabolian, lipidien ja nukleiinihappojen transformaatioon, edistää punasolujen normaalia muodostumista, normaalin homokysteiini veressä. Riittämätön B6-vitamiinin saanti liittyy ruokahaluttomuuteen, heikentyneeseen ihon terveyteen, löydetyn kehitykseen ja anemiaan.
- C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmään, auttaa kehoa imemään rautaa. Puutos johtaa ikenien löystymiseen ja vuotamiseen, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- sinkki sisältyy yli 300 entsyymiin, jotka osallistuvat hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin ja useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundääriseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön, sikiön epämuodostumien esiintymiseen. Viimeaikaiset tutkimukset paljastivat suurten sinkkiannosten kyvyn rikkoa kuparin imeytyminen ja siten edistää anemian kehittymistä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kilokalori, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten jos määrität kaloriarvon (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Laaja taulukko energiarvoista venäläisille tuotteille, jotka näet.
Ravintoarvo - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnäolo tyydyttää henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavilla aineilla ja energialla.
Vitamiinit ovatorgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat lämmityksen aikana. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai jalostuksen aikana.