Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 22 | Kcal 1684 | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiinit | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 13.2% | 3455 g |
| Rasvat | 1.2 g | 56 g | 2.1% | 9.5% | 4667 g |
| Hiilihydraatit | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Ravintokuitua | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 115.9% | 392 g |
| vesi | 90 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2526 g |
| Ash | 1 vuosi | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| beetakaroteeni | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 45.5% | 1000 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 95.9% | 474 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 122.7% | 370 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| B9-vitamiini, folaatit | 48 μg | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 55.5% | 818 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.2% | 15000 g |
| PP -vitamiini, ei | 10.7 mg | 20 mg | 53.5% | 243.2% | 187 g |
| Niasiini | 10.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 400 mg | 2500 mg | 16% | 72.7% | 625 g |
| Kalsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 2.3% | 20000 g |
| Pii, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Rikki, S | 10 mg | 1000 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Fosfori, P | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| Kloori, Cl | 5.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.9% | 40351 g |
| Minerals | |||||
| Alumiini, Al | 7739 μg | ~ | |||
| Boroni, B. | 2.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 20% | 2250 g |
| Jodi, minä | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 g |
| Litium, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 17.3% | 2667 g |
| Kupari, Cu | 85 μg | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 g |
| Molybdeeni, Mo | 1 μg | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Nikkeli, Ni | 47.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.28 mcg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Kromi, kr | 5.5 μg | 50 mcg | 11% | 50% | 909 g |
| Sinkki, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.5 g | enintään 100 g | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.188 g | enintään 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.021 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.447 g | väh. 16.8 g | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.343 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.312 g | 11.2 - 20.6 g | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.312 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.31 g | 4.7 - 16.8 g | 6.6% | 30% |
Energia-arvo on 22 kcal.
- Vitamiini B2 on mukana redoksireaktioissa, vaikuttaa visuaalisen analysaattorin värien herkkyyteen ja pimeään sopeutumiseen. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen terveyden, valon ja hämärän näön heikentymiseen.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin ja edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihovaurioihin ja limakalvoihin.
- Vitamiini B9 koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä estää kasvua ja solujen jakautumista erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön saanti raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä , aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lasten kehityshäiriöt. Osoittaa vahvan yhteyden folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonitautien riskin välillä.
- C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmään, auttaa kehoa imemään rautaa. Puutos johtaa ikenien löystymiseen ja vuotamiseen, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin toimintaa. Puutos johtaa glukoositoleranssin laskuun.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kilokalori, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten jos määrität kaloriarvon (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Laaja taulukko energiarvoista venäläisille tuotteille, jotka näet.
Ravintoarvo - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnäolo tyydyttää henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavilla aineilla ja energialla.
Vitamiinit ovatorgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat lämmityksen aikana. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai jalostuksen aikana.