Runsaasti kivennäisaineita ja kuituja sisältävä juurikasvi sisältää myös hyvän annoksen C-vitamiinia. Riittää viettämään talven hyvässä kunnossa ja vastustamaan viruksia paremmin.
Valitse ja säilytä nauris
Vähäkalorinen, nauriit ovat hyvä laihdutusväline hieman täyteläisten ruokien, kuten muhennoksen tai navariinin, vaaleuttamiseen.
Se antaa makua menettämättä makua.
- Valitse ne kiinteä ja sileä, ilman tahroja ja lievä haju, ei pistävä eikä voimakas. Vältä suuria nauriita, koska ne ovat usein kovia ja onttoja.
- Pidä ne pakattu rei'itettyyn pussiin 3-4 päivää jääkaapin pohjassa.
- Kuori talvinauriitkoska heidän ihonsa on paksumpi.
Löydä artikkelimme videolta:
Videolla: Syödään sesonkiaikana… nauris!
Kuinka keittää nauris?
- Muussattu, lisää persoonallista juustoa, kuten kantaalia tai paahdettuja hasselpähkinöitä.
- Säestyksenä liha – sian-, naudan- tai vasikanliha – tai kala, kuten lohi tai meriantura.
- Sesongin vihannesten kanssa kuten palsternakka, maa-artisokka tai rutabaga, vanhanaikaiseksi hilloksi.
- Makea / suolainen. Paista nauriit pannulla tai wokissa pienessä voissa. Voit myös lisätä hunajaa tai
vaahterasiirappia niiden karamellisoimiseksi. Maistaa ankan rinnan kanssa.
- vauvalle. Yhdistä se runsaamman vihanneksen, kuten palsternakan, kanssa saadaksesi soseen, joka miellyttää 8 kuukauden ikäisiä vauvoja.
Äidin vinkki
Nauriin maun makeuttamiseksi lisään bataatin mässään ja laitan päälle munamimosan. Tyttäreni rakastaa sitä! "
Chloe Loun äiti, 3 vuotias.