Sisällys
Jos maailmassa on ruokalaji, jota kaiken ikäisten koululaisten tulisi syödä, se on puuroa. Vilja sisältää runsaasti elementtejä, jotka ovat välttämättömiä voimakkaalle henkiselle ja fyysiselle rasitukselle. Mutta jotta ne saadaan kokonaan, on tärkeää valmistaa puuroa kunnolla lapselle. Toinen edellytys on valita todella maukas ja laadukas vilja. Valmistamme hyödyllisimmät puurot ja tutkimme kulinaarisia hienovaraisuuksia yhdessä TM “National”: n kanssa.
Kaurapuuro iloiselle aamulle
Kaurapuuro sopii ihanteellisesti kouluaamiaiseksi. Kaurapuuro "National", maidossa keitetty - on juuri sitä, mitä tarvitsemme. Ne luovat kylläisyyden tunteen pitkään, parantavat suoliston peristaltiikkaa, vaikuttavat myönteisesti hermostoon. Kaurapuuro sisältää runsaasti A-, B -vitamiineja1, B2, B6, E ja K sekä kalium, magnesium, fosfori, jodi, sinkki ja rauta. Ravintokuitujen ansiosta kaikki tämä runsaus imeytyy helposti ja ilman jäämiä.
Lastenlääkärit eivät suosittele puuron keittämistä "puhtaalle" maidolle - on parempi laimentaa se vedellä. Kiehauta ensin 100 ml vettä ja ripaus suolaa ja lisää hyvin sekoittaen 7 rkl. l. kaurahiutaleet yksi kerrallaan. Kun puuro kiehuu ja vaahtoaa, voit kaataa 250 ml lämmitettyä maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3.2 %. Kiehauta se uudelleen miedolla lämmöllä, laita pala voita, poista lämpö ja anna sen seistä kannen alla 5 minuuttia. Jos lapsi on kyllästynyt tavalliseen puuroon, turvaudu pieneen temppuun. Hiero 5-6 mansikkaa 1 rkl. l. sokeri, kaada syntynyt kaurahiutale, ripottele murskattuja pähkinöitä raastetulla suklaalla. Jopa vaikeasti houkuttelevat ihmiset eivät kieltäydy tällaisesta aamiaisesta.
Hirssipuuro syksyllä
Hirssipuuro voidaan turvallisesti sisällyttää opiskelijan ruokavalioon terveyden vuoksi. Varsinkin jos se on hirssi "National". Kirkkaankeltaiset jyvät valmistetaan korkealaatuisesta hirssistä, ja ne puhdistetaan, kalibroidaan ja jauhetaan perusteellisesti. Siksi puuro on niin mureaa ja ruokahalua. Hirssin vaikuttavat aineet parantavat ruoansulatuskanavan työtä ja parantavat hematopoieesiprosesseja. Lisäksi tämä vilja on kuuluisa foolihappovarastoistaan ja runsaasta mineraalikompleksistaan, joka on välttämätöntä asianmukaisen kasvun ja kehityksen kannalta.
Hirssipuuro syksyn kurpitsalla - se ei voisi olla parempi. Kaada 100 g hirssiä kattilaan, jossa on 100 ml kylmää vettä, kiehauta, anna seistä 5 minuuttia matalalla lämmöllä ja sammuta. Kun rakeet höyrystyvät, leikataan 70-80 g kurpitsaa keskikokoiseksi kuutioksi, paista se kevyesti voissa, kaada 200 ml maitoa. Langaamme kurpitsaa 5–7 minuuttia, vaivaamme sitä työntimellä perunamuusiin ja esittelemme sen turvonneelle hirssille. Kuumenna puuro jälleen kiehuvaksi, anna seistä 4-5 minuuttia, laita pala voita ja anna sen hautua nyt kannen alla. Jos makeus ei riitä, lisää hieman hunajaa ja hienonnettu taateli. Silloin makeat ovat varmasti tyytyväisiä.
Mannasuurimot, jota on mahdotonta vastustaa
On väärä käsitys, että mannasuurimot ovat täysin hyödyttömiä. Kansallisella mannalla voit helposti nähdä päinvastaisen. Se on valmistettu korkealaatuisista vehnälajikkeista, keitetään nopeasti ja sisältää runsaasti kasviproteiinia. Manna imeytyy paremmin kuin muut viljat eikä aiheuta ruoansulatusongelmia. Lisäksi se on hypoallergeeninen tuote.
Toinen kysymys on, kuinka manna valmistetaan herkulliseksi, jotta lapsi syö sitä ilman paljon suostuttelua. Saadaksesi optimaalisen puurotiheyden 1 litralle maitoa tai maidon ja veden seosta, ota 6 rkl. l. viljat. Kokojen poistaminen on myös helppoa. Kostuta kuiva mannasuurimma kevyesti kylmällä vedellä ja kaada sitten kiehuva neste.
Ja tässä on win-win-resepti mannasuurupuuroa koulupoikalle. Huuhtele pannu jäävedellä, kaada 200 ml maitoa, kiehauta varovasti, laita ripaus suolaa ja 1 tl sokeria. Kaada jatkuvasti sekoittaen ohut virta 1 rkl. l. mannasuurimot liukumäellä. Keitä puuroa matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan jatkamalla sekoittamista. Laita viipale voita ja vatkaa vispilällä - jotta mannasuurimesta tulee ilmava. Sisustus tuoreiden marjojen tai paksun hillon muodossa auttaa herättämään lapsen ruokahalun.
Tattari, joka avaa toisen tuulen
Lautanen tattaripuuroa sisältää kaiken, mitä opiskelijan keholle tarvitaan. Varsinkin jos se on keitetty Altai -tattarista "National". Sen tärkein etu on tasapainoinen yhdistelmä helposti sulavia kasviproteiineja, hitaita hiilihydraatteja ja arvokkaita kuituja. Tämä tattari on ympäristöystävällinen ja terveellinen, kuten kaikki Altaissa kasvava.
Jos valmistat tattaria lounaaksi, lisää siihen kanafilee. Leikataan 150 g valkoista lihaa kuutioiksi ja ruskistetaan se kasviöljyssä paistinpannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana nauhoiksi, paista 10-12 minuuttia. Sitten asetamme 250 g pestyä tattaria, kaada 300-400 ml vettä ja suolaa. Keitä puuroa keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut, peitä kansi tiiviisti, vähennä liekki minimiin ja hauduta vielä 15-20 minuuttia. Jos lapsi ei siedä sipulia tai porkkanaa puurossa, jauhaa paisti tehosekoittimessa vihannessoseen ja sekoita valmiiden viljojen kanssa. Kauneuden ja hyödyn vuoksi voit ripotella osan puuroa tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Helmiohra kirkkaiden vitamiinien sijoittimissa
Harvat tietävät, mutta helmi -ohrapuuroa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä lapsille. Sinun tarvitsee vain valita todellinen helmiohra - kuten ”hollantilainen” grits ”National”. Sen tärkein salaisuus on monivaiheinen jauhaminen, jonka seurauksena jyvät muuttuvat sileiksi, lumivalkoisiksi ja kypsyvät paljon nopeammin kuin tavalliset viljat. Vitamiinien ja kivennäisaineiden varantojen suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin muut viljat. Se sisältää myös riittävästi kasviproteiinia, ravintokuitua ja hitaita hiilihydraatteja.
Kaada 50 g helmihanaa suurella määrällä vettä, kiehauta ja valuta. Kaada sitten vielä 500 ml kylmää vettä ja laita ripaus suolaa ja jatka rakeiden kypsentämistä, kunnes ne ovat valmiita. Sillä välin leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, laita se paistinpannuun ja hauduta kunnes se on hellä. Laitetaan kurpitsa helmiohraan, lisätään hunajaa maun mukaan. Haluttaessa puurolautanen voidaan koristaa millä tahansa tuoreella marjalla - se nostaa mielialaa ja makuyhdistelmä tekee siitä vielä mielenkiintoisemman.
Tällaisen herkullisen ja helposti valmistettavan puuron tulisi olla kouluruokavaliossa epäonnistumatta. TM “National” -kasvien viljat auttavat maksamaan niistä mahdollisimman suuren hyödyn. Tuotemerkki sisältää valikoituja muroja, joilla on moitteeton maku ja arvokkaat ominaisuudet lasten terveydelle. Tämän ansiosta voit miellyttää koululaisiasi hyödyllisimmillä puuroilla joka päivä.