Poppelihunaja helttasieni (Cyclocybe aegerita) kuva ja kuvaus

Poppeli hunaja helttasieni (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe poppeli;
• Pioppino;
• Foliota poppeli;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Poppeli hunaja helttasieni (Cyclocybe aegerita) on viljelty sieni Strophariaceae-heimosta. Tämäntyyppinen sieni on tunnettu antiikista lähtien ja kuuluu viljelykasvien luokkaan. Muinaiset roomalaiset arvostivat poppeli helttasientä sen erinomaisen maun vuoksi ja verrasivat sitä usein porcini-sieniin ja tryffeliin. Nyt tätä lajia viljellään pääasiassa Italian eteläisillä alueilla, missä se tunnetaan eri nimellä - pioppino. Italialaiset arvostavat tätä sientä suuresti.

Ulkoinen kuvaus

Nuorissa sienissä poppelikorkille on ominaista tummanruskea sävy, sillä on samettinen pinta ja pallomainen muoto. Kun sienikorkki kypsyy, se vaalenee, sen pinnalle ilmestyy halkeamia ja muoto litistyy. Tämän rodun ulkonäössä voi tapahtua tiettyjä muutoksia niiden ilmasto-olosuhteiden mukaan, joissa sieni kasvaa.

Kausi ja elinympäristö

poppeli hunaja helttasieni (Cyclocybe aegerita) kasvatetaan pääasiassa lehtipuiden puussa. Se on vaatimaton, joten jopa kokematon henkilö voi harjoittaa sen viljelyä. Rihmaston hedelmät kestävät 3–7 vuotta, kunnes myseeli tuhoaa puun kokonaan, sato on noin 15-30% käytetystä puusta. Poppelihunajasientä voi tavata pääasiassa poppelien, pajujen puussa, mutta joskus tämän tyyppisiä sieniä voi nähdä hedelmäpuissa, koivussa, jalavassa, seljanmarjassa. Agrocybe antaa hyvän sadon kasvamalla lehtipuiden kuolleessa puussa.

Syötävyys

Poppelisieni ei ole vain syötävää, se on myös erittäin maukasta. Sen lihalle on ominaista epätavallinen, rapea rakenne. Agrotsibe-sieniä syödään Ranskan eteläisillä alueilla, missä se on luokiteltu parhaiden sienien joukkoon ja sisältyy Välimeren ruokalistaan. Poppelihunaja helttasieni on suosittu myös Etelä-Euroopassa. Tämä sieni saa marinoida, jäädyttää, kuivata, säilöä. Agrotsibe valmistaa erittäin maukkaita keittoja, kastikkeita erilaisiin makkaroihin ja sianlihaan. Agrotsibe on erittäin maukasta yhdessä kuuman, vastakeitetyn maissipuuron kanssa. Tuoreita ja käsittelemättömiä sieniä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 7-9 päivää.

Samanlaiset tyypit ja erot niistä

Sillä ei ole ulkoista yhtäläisyyttä muihin sieniin.

Mielenkiintoista tietoa poppelisienistä

Poppeli hunaja helttasieni (Cyclocybe aegerita) sisältää koostumuksessaan erityistä komponenttia nimeltä metioniini. Se on ihmiskeholle välttämätön aminohappo, jolla on suuri vaikutus oikeaan aineenvaihduntaan ja kasvuun. Agrotsibea käytetään laajalti kansan- ja virallisessa lääketieteessä, ja se on erinomainen lääke krooniseen päänsäryyn ja verenpaineeseen. Poppelihunajasieni tunnetaan myös yhtenä parhaista luonnollisista antibioottien tuottajista. Tämän sienen pohjalta valmistetaan monimutkaisen vaikutuksen lääkettä, nimeltään agrocybiini. Sitä käytetään aktiivisesti torjumaan suurta joukkoa loisia, sieniä ja bakteereja. Poppelihunajahelteestä eristettiin myös kasvaimia estävästä vaikutuksestaan ​​tunnettu lektiinikomponentti, joka on tehokas estoaine syöpäsolujen kehittymistä vastaan ​​kehossa.