Ainesosat peruna Lasagne
| perunat | 800.0 (gramma) |
| rohkea raejuusto 9% | 500.0 (gramma) |
| voi | 2.0 (ruokalusikka) |
| vehnäjauhot, ensimmäinen luokka | 100.0 (gramma) |
| pöytäsuola | 1.0 (tl) |
| kananmuna | 2.0 (kappale) |
| vesi | 2000.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Vie keitetyt perunat lihamyllyn läpi raejuuston kanssa, sekoita huolellisesti, lisää munat ja tarpeeksi jauhoja taikinan vaivaamiseksi keskitiheäksi. Tee palloja, keitä ne suolatussa vedessä. Ripottele voita tarjoiluaikana.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 g |
| Proteiinit | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 7.4% | 2235 g |
| Rasvat | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 10.5% | 1556 g |
| Hiilihydraatit | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3% | 5615 g |
| orgaaniset hapot | 11.6 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| vesi | 85.5 g | 2273 g | 3.8% | 6.3% | 2658 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 g |
| Retinolin | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 7.3 mg | 500 mg | 1.5% | 2.5% | 6849 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.1% | 3214 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.8644 mg | 20 mg | 4.3% | 7.1% | 2314 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 124 mg | 2500 mg | 5% | 8.2% | 2016 g |
| Kalsium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3802 g |
| Pii, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Magnesium, mg | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| Natrium, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.3% | 12381 g |
| Rikki, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | 8547 g |
| Fosfori, P | 48.4 mg | 800 mg | 6.1% | 10% | 1653 g |
| Kloori, Cl | 190.7 mg | 2300 mg | 8.3% | 13.7% | 1206 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 27.4 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Jodi, minä | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 g |
| Litium, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Kupari, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Nikkeli, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Kromi, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 g |
| Sinkki, Zn | 0.1117 mg | 12 mg | 0.9% | 1.5% | 10743 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.6 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 16.7 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 60,7 kcal.
Peruna lazanki runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koboltti - 12%
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Lazanka perunoista per 100 g
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 60,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, perunalazankan paistomenetelmä, resepti, kalorit, ravintoaineet