Ainekset Peruna Piggy
| perunat | 3000.0 (gramma) |
| sianliha, 1 luokka | 2000.0 (gramma) |
| auringonkukkaöljy | 3.0 (ruokalusikka) |
| voi | 2.0 (ruokalusikka) |
| maito lehmä | 100.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| pöytäsuola | 0.5 (tl) |
| maapähkinäpippuria | 0.5 (tl) |
Valmistusmenetelmä
Valmista perunamuusia tavallisen reseptin mukaan (maidon, voin ja kananmunan kanssa), mutta erittäin paksu. Valmista sitten täyte: leikkaa liha paloiksi, hauduta puoli tuntia ja paista sitten. Laita perunamuusia leivinpaperille, tasoita ja laita kaikki liha dian päälle. Sulje sitten liha jäljellä olevalla perunamuusilla ja muovaa siitä jotain, joka näyttää siltä kuin sika, jolla on pää, porsas, häntä jne. Ehkä jotain onnistuu. Kun taideosa on valmis, on vielä mahdollista lyödä pari munaa, rasvaa ruho ja laittaa uuniin muutamaksi minuutiksi (kunnes sika on ruskistunut).
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Proteiinit | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Rasvat | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Hiilihydraatit | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| orgaaniset hapot | 4.7 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| vesi | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinolin | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| B4-vitamiini, koliini | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niasiini | 1.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Kalsium, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesium, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Natrium, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Rikki, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fosfori, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Kloori, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 77.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Jodi, minä | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Litium, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Kupari, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Nikkeli, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Strontium, vanhempi | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Kromi, kr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Sinkki, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.7 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 13.8 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 130,2 kcal.
Perunasika runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalium - 14,1%, koboltti - 42%, kromi - 15,2%
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa heikentyneeseen glukoositoleranssiin.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Perunapossu / 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 130,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Sika perunoista, resepti, kalorit, ravintoaineet