Sadetakit ovat sieniryhmä, joka yhdistää noin 60 lajia. Ne muodostavat itiöitä ei lautasille ja putkille, vaan hedelmäkappaleiden sisään kuoren alle. Tästä johtuu heidän toinen nimensä - nutreviki. Kypsässä sienessä muodostuu monia itiöitä, jotka ruiskutetaan, kun kuori murtuu. Jos astut kypsän sienen päälle, se räjähtää pienellä pommilla ja suihkuttaa tummanruskeaa itiöjauhetta. Tätä varten sitä kutsutaan myös pölynimuriksi.
Yleisimmät muodot ovat päärynän muotoinen kuukuna, tavallinen kuukuna ja piikikäs. Ne kasvavat sekä havu- että lehtimetsissä, niityillä, metsäpohjassa, mätäneillä kannoilla.
Sieni kasvaa silmiinpistävissä rihmaston naruissa. Sen kuori on kermanvärinen tai valkoinen ja siinä on piikkejä. Nuorten sienten massa on tiheää, valkoista tai harmahtavaa, voimakkaan hajuinen, kypsissä sienissä se on tumma. Itiöjauhe tumma oliivinvärinen.
Nuoren sadetakin massa on niin tiheää, että se voidaan korvata sidenauhalla. Kuoren alla se pysyy täysin steriilinä.
Hedelmärunko on päärynän muotoinen, munamainen, pyöreä. Sieni kasvaa jopa 10 cm pitkäksi ja 6 cm halkaisijaksi. Väärijalka voi olla tai ei.
Tämä sieni on syötävä vain nuorena, kun itiöt eivät ole vielä muodostuneet ja liha on valkoista. Sitä voidaan käyttää erilaisissa ruoissa ilman esikeittämistä.
Paikan valinta ja valmistelu
Sienten kasvattamiseen kannattaa valita tontti, jossa on harvaa ruohoa, hieman puiden varjostama.
Sen tulisi vastata sienten luonnollista elinympäristöä.
Valitulla paikalla kaivataan 30 cm syvä, 2 m pitkä kaivanto. Siihen kaadetaan haavan, poppelin, koivun ja pajun lehdet.
Sitten he laittoivat samojen puiden oksat. Oksat tulee asettaa enintään 2 cm:n paksuisiksi. Ne on tiivistetty hyvin ja täynnä vettä. Sen jälkeen kaadetaan kerros 5 cm paksua soomaa. Lisäksi maa on otettava sadetakkien kasvupaikalta.
Kylvä myseeli
Sienen itiöt voidaan yksinkertaisesti levittää kosteaan, valmistettuun maahan. Kastele sitten ja peitä oksilla.
Kasvatus ja korjuu
Sänkyä tulee kastella säännöllisesti, jotta se ei kuivu. Vesistö ei uhkaa myseeliä. On parempi kastella sade- tai kaivovedellä. Sienenpoimija kasvaa umpeen kuukauden kuluttua itiöiden kylvöstä. Ohuet valkoiset langat näkyvät maaperässä. Rihmaston muodostumisen jälkeen sänky tulee multaa viime vuoden lehtineen.
Ensimmäiset sienet ilmestyvät seuraavana vuonna istutuksen jälkeen. Keräämisen yhteydessä ne on poistettava huolellisesti rihmastosta. Sadetakin itiöt tulee kylvää säännöllisesti, jotta ne kantavat hedelmää jatkuvasti.
