Yhä useammista ihmisistä tulee raaka ruokavalion ja kasvisruokavalion kannattajia. Mitä hyötyä näistä ohjeista on ja onko kaikki yhtä sujuvaa ja positiivista kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää?
Ravitsemusterapeutin päätelmät
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele luopua lihasta ollenkaan, vaan tekemään tämän vain paastopäivinä. Kasvissyöminen koostuu monista tämän suuntauksen haaroista. Jos syöt munia, olet ovo-kasvissyöjän kannattaja, jos maitotuotteet ovat lakto-kasvissyöjä, ja jos yhdessä, niin lakto-ovo-kasvissyöjä. Terveydelle ei ole haittaa, jos luoput lihasta enintään 7 päiväksi.
Jos näitä rajoituksia ei oteta huomioon, voit jonkin ajan kuluttua tuntea terveysongelmia: heikkous, kalpeus ja kuiva iho, mielialan jyrkkä muutos, hauraat hiukset. Verikoe osoittaa hemoglobiinin puutteen. Voit myös saada muutamia ylimääräisiä kiloja makean ja jauhotuotteiden valtavan halun vuoksi.
Kasvissyöjä: piirteet
Tämä ei tarkoita sitä, että kaikilla kasvissyöjillä olisi terveysongelmia. Monilla heistä on täysin terve ja kivuton ulkonäkö. Ehkä liha ei ole niin välttämätöntä ruokalistallamme? Ravitsemusterapeutti Marina Kopytko vahvistaa, että kasvissyöjät voivat korvata lihan, koska se ei ole ainoa proteiinin lähde. Proteiinia löytyy elintarvikkeista, kuten maidosta, munista, raejuustosta ja juustosta.
Jos henkilö kieltäytyy kokonaan näistä tuotteista, hänen on syötävä palkokasveja, sieniä, soijapapuja, ne sisältävät myös proteiinia, mutta vain kasviperäistä. Rauta, joka löytyy lihasta, voidaan korvata vitamiinilisillä, vihreillä omenoilla tai tattaripuurolla.
Raaka-aineen perusteet
Sinun ei pitäisi olla niin optimistinen suuntaan kuin raakaruoka-ruokavalio (kasvisruokia ei lämpökäsitellä). Se on melko uusi ilmiö, raskaana olevien naisten ja lasten ei pitäisi harjoittaa sitä. Naisten tulisi myös miettiä kahdesti ennen kuin heistä tulee raakoja ruokamiehiä. Monet tutkimukset vahvistavat, että tällaisilla edustajilla on usein ongelmia naisten terveyden kanssa, kuukautisia ei ole. Raaka ruokavalio aiheuttaa myös maha-suolikanavan sairauksia, ja lapset jäävät ikäisensä jälkeen.
Raakaravintolaiset seuraavat usein joogien esimerkkiä, jotka kokeilevat myös kasvipohjaisia ruokia ilman ruoanlaittoa. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että joogeilla on yksinkertaisesti erilainen entsyymijärjestelmä, ja raakaruokavalion vatsa ei yksinkertaisesti pysty sulattamaan kasvisruokaa ilman lämpökäsittelyä.
Loppujen lopuksi haluaisin sanoa, että kasvissyöjä voi olla sekä tietoinen elämäntapa että mielenterveyshäiriö, joten se kannattaa selvittää ennen kuin sanot jotain sellaisille ihmisille sen jälkeen. Raaka ruoka-ruokavaliota harjoittavat myös monet lahkot, joten ole varovainen ja ota yhteyttä luotettuun lääkäriin.