Yllättävää, mutta tosiasia - noin neljännesvuosisata sitten, emme tienneet, mitä se oli - rapu tikkuja. Ja nykypäivän teini -ikäiset voivat helposti korvata illallisen paketilla raputikkuja ja syödä ne kurkulla tai tomaatilla. Itse asiassa he ovat täysin oikeassa, ja olemme tottuneet siihen - salaatti! Ja niin - majoneesilla!
Kokkien ja kotiäitien ehtymätön mielikuvitus antoi meille monia reseptejä erilaisille rapu-tikkusalaateille - jokaiseen makuun ja tilanteeseen. Tarjolla on juhlavia lehtisalaatteja ja kevyitä, jotka on valmistettu muutamassa minuutissa vaihtoehdoilla vihannesten ja yrttien kanssa. Yksikään resepteistämme ei tarkoituksella sisällä suolaa, majoneesilla ja rapupuikoilla on melko runsas maku, suola vaikuttaa salaatin "hilseilyyn" ja muuttaa makua.
Tärkein ainesosa, taskurapu, on valmistettu surimista, luonnontuotteesta, joka on valmistettu valkoisen kalafileestä. Ilmeisesti maailman makujen voittavan valloituksen historian alussa tikkuja tehtiin todella rapujen lihasta, mutta tämä on liian kallista nautintoa. Rapuruokien päävaatimus on niiden tuoreus. Jos tikkuja on jo pakkauksessa, ne ovat kategorisesti ennennäkemättömän ilmeisiä - ne hajoavat, ylempi kirkas kerros elää omaa elämäänsä - anna heidän pysyä siellä missä he olivat, ne eivät sovellu salaatille. Ja mihin tahansa ruokaan - myös. Valitse pakastamaton ruoka. Pidä itsestäsi huolta.
Rapu keppi salaatti - suosikki klassikko
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Kuiva riisi - 150 gr.
- Säilykkeet sokerimaissi - 1 tölkki
- Muna - 4 kpl.
- Majoneesi - 150-200 gr.
- Jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
Keitä riisi ja munat, huuhtele riisi, kuori ja leikkaa munat mielivaltaisesti - kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa taskurapu kepistä, tyhjennä neste maissista mielialasi mukaan, aseta kaikki ainesosat sekoitettavaan astiaan, mausta majoneesilla, pippurilla, sekoita huolellisesti ja anna sen hautua hieman.
Salaattia pidetään talvena, sen piristämiseksi monet lisäävät hienonnettua vihreää sipulia tai tilliä. Toinen "epätavanomainen" ainesosa on suolakurkkua, kokeile sitä.
Salaatti rapupuikoilla ja vihanneksilla
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Jäävuorisalaatti - 1/2 kpl.
- Tomaatti - 2 kpl.
- Kurkku - 2 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Säilykkeet sokerimaissi - 1 tölkki
- Pippurisekoitus maun mukaan
- Majoneesi - 150 gr.
Salaatti, pilko karkeasti vihannekset, leikkaa taskurapu viistosti ei kovin ohueksi, tyhjennä mehu maissista ja lisää salaattiin. On parempi valita kevyt majoneesi, mausta salaatti ja sekoita varovasti yrittäen olla murskaamatta ruokaa liikaa. Jauhaa pippuria päälle ja tarjoile heti.
Tässä salaattiversiossa voit lisätä oliiveja, chilipippuria, ottaa kirsikka- tai keltaisia tomaatteja, korvata salaatin nuorella valkokaalilla, fantasioida.
Juustosalaatti taskurapuilla
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Muna - 3 kpl.
- Kova juusto - 100 gr.
- Majoneesi - 100-150 gr.
Valitse hieman kuivia taskurapuja, laita pakastimeen 10 minuutiksi ja raasta keskiraskaalle, aseta sivuun 1/4. Raasta keitetyt munat ja juusto samankokoisella raastimella, sekoita taskurapuihin ja mausta majoneesilla. Muodosta vedellä tai ruokalusikalla kostutetuilla käsillä pieniä palloja, rullaa kaikilta puolilta hienonnetuissa rapupuikoissa ja laita palvelemaan. Toinen vaihtoehto on tarjoilla salaattia paahdetuille leipäviipaleille tuoretta kurkkua ja salaattia.
Puffrapurasalaatti omenalla
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Muna - 3 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Kova juusto - 100 gr.
- Majoneesi - 150 gr.
Keitä munat, hiero valkoiset tasaiseksi levyksi tasaiseksi kerrokseksi ja päällystä majoneesilla. Leikkaa taskurapu hienoksi, aseta toinen taso päälle - karkealle raastetulle raastetulle omenalle, päällystä majoneesilla. Seuraava kerros on raastettua juustoa ja majoneesia. Ripottele salaatin yläosa ja sivut hienoksi raastetulla keltuaisella. Jätä puolitoista tuntia jääkaapissa, tarjoile.
Salaatti rapupuikoilla ja appelsiineilla
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Muna - 4 kpl.
- Säilykkeet sokerimaissi - 1 tölkki
- Oranssi - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 kiila
- Majoneesi - 150-200 gr.
Pilko satunnaisesti keitetyt munat ja raputikut. Valuta maissista neste, kuori appelsiini ja poista ohuet kalvot, leikkaa jokainen viipale 4-5 osaan, älä jauha. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai hienonna puristimella. Sekoita kaikki tuotteet varovasti, mausta majoneesilla. Tarjoile kirkkaassa salaattikulhossa tai puolitettuina appelsiineissa, joista hedelmäliha on poistettu.
Artikkelin muoto ei salli mainita valtavaa määrää tähän mennessä tunnettuja salaattireseptejä. On muistettava, että monissa resepteissä taskuraput korvaavat katkaravut kokonaan, sopivat hyvin avokadon, greipin ja sienien kanssa. Lisää kauden mukaan vihanneksia tai punasipulia kasvisalaattiin. Usein löydät vaihtoehtoja lisäämällä krutonkeja tai krutonkeja.
Olivier-salaatti taskurapuilla
Ainekset:
- Ravun sauvat - 200 gr.
- Muna - 4 kpl.
- Kurkku - 2 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 200 gr.
- Herneet - 1 tölkki
- Pekingin kaali / jäävuorisalaatti - 1/2 kpl.
- Sekoita paprikaa, sinappia - maun mukaan
- Majoneesi - 200 gr.
Salaattilastu - korvaamme perunat salaatilla ja lihan tai kanan - taskurapuilla. Leikkaa keitetyt munat, kahdenlaisia kurkkuja ja taskuravut, suunnilleen sama, kaali - hieman isompi, laita herneet, jauhaa pippuriseos päälle, mausta majoneesilla (voit sekoittaa sinappiin), sekoita varovasti ja tarjoile heti. Hamsteri ilolla!