Sisällys
Ainekset tuoretta kaalia ja perunaborshia 1-110 kumpikin
Valmistusmenetelmä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Proteiinit | 1 g | 76 g | 1.3% | 3.6% | 7600 g |
| Rasvat | 1.1 g | 56 g | 2% | 5.6% | 5091 g |
| Hiilihydraatit | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 6.9% | 4056 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 12.5% | 2222 g |
| vesi | 90 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2526 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 73 μg | 900 μg | 8.1% | 22.5% | 1233 g |
| beetakaroteeni | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 24.4% | 1136 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.6% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.7% | 6000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 13.3% | 2093 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 18.1% | 1543 g |
| Kalsium, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 6.4% | 4348 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| Natrium, Na | 263 mg | 1300 mg | 20.2% | 56.1% | 494 g |
| Fosfori, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 27.8% | 1000 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.5 g | enintään 100 г | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.3 g | enintään 18.7 г |
Energia-arvo on 36 kcal.
Tunnisteet: Kuinka kokata, kaloripitoisuus 36 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitä vitamiineja, kivennäisaineita, borssin valmistusmenetelmä tuoreesta kaalista ja perunoista 1-110 kpl, resepti, kalorit, ravintoaineet