Ainekset Chilen tomaattisalaatti
| tomaatit | 500.0 (gramma) |
| tulinen pippuri | 8.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Valmista kastike etukäteen. Sekoita etikka ja öljy. Huuhtele ja kuivaa CHILI -paprikat, puolita kukin palkki pituussuunnassa. Poista siemenet ja leikkaa paprikat suuriksi paloiksi. Laita se öljyyn ja etikkaan, sekoita ja jätä 12 tunniksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja ripottele päälle suolaa. Pilko sipuli ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset kastikkeeseen ja anna salaatin seistä hetki.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteiinit | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Rasvat | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Hiilihydraatit | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| vesi | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinolin | 1.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Rikki, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfori, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Kloori, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Hivenaineet | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jodi, minä | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangaani, mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Kupari, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molybdeeni, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikkeli, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Kromi, kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Sinkki, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.5 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 19,9 kcal.
Chileläinen tomaattisalaatti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 133,3%, C-vitamiini - 27,8%, kalium - 11,6%, koboltti - 60%, kupari - 11%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
RIIPPUAINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Chileläinen tomaattisalaatti PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 19,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Chilen tomaattisalaatti, resepti, kalorit, ravintoaineet