Ainekset Canape juustolla
| vehnäleipä | 30.0 (gramma) |
| voi | 15.0 (gramma) |
| kova juusto | 27.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmistetun leivän nauhat peitetään ohuella kerroksella voita, juustoviipaleet asetetaan päälle niin, että ne peittävät leivän kokonaan. Luumuöljykuvio levitetään juustoviipaleiden keskelle leivonnaispussilla ja koristetaan yrteillä ja pippurilla.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteiinit | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Rasvat | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| Hiilihydraatit | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinolin | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4-vitamiini, koliini | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niasiini | 0.8 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kalsium, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Pii, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Natrium, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Rikki, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfori, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Kloori, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangaani, mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Kupari, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Kromi, kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Sinkki, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Energia-arvo on 388,5 kcal.
Canapes juustolla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, B2-vitamiini - 11,1%, B12-vitamiini - 16,7%, PP-vitamiini - 15,1%, kalsium - 39,9%, fosfori - 31 %, kloori - 15,7%, mangaani - 19,7%, sinkki - 15,6%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Kanape juustolla / 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 388,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistaa Canape juustolla, resepti, kalorit, ravintoaineet