Ainekset Canape juustolla ja kinkulla
| vehnäleipä | 30.0 (gramma) |
| voi | 10.0 (gramma) |
| keitettyä ja savustettua kinkkua | 15.0 (gramma) |
| kova juusto | 15.0 (gramma) |
| kananmuna | 0.3 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Voin voileivän viipaleiden reunoja pitkin asetetaan pitkät juusto- ja kinkkuhihnat, joiden välissä on hienonnettuja munia ja yrttejä. Koristele öljyllä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Proteiinit | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Rasvat | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Hiilihydraatit | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| vesi | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| B4-vitamiini, koliini | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niasiini | 0.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalsium, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Pii, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natrium, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Rikki, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfori, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Kloori, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jodi, minä | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangaani, mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Kupari, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluori, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.1 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 83.5 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 364,9 kcal.
Canape juustolla ja kinkulla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, B2-vitamiini - 11,1%, koliini - 11,4%, B12-vitamiini - 13,3%, PP-vitamiini - 14,1%, kalsium - 22 %, fosfori - 25,9%, kloori - 14,7%, koboltti - 22%, mangaani - 16,8%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Kanape juustolla ja kinkulla / 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 364,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistaa Canape juustolla ja kinkulla, resepti, kalorit, ravintoaineet