Ainekset Juustokeitto
| vesi | 1000.0 (gramma) |
| maito lehmä | 500.0 (gramma) |
| kermajuusto | 300.0 (gramma) |
| margariini | 60.0 (gramma) |
| vehnäjauhot, palkkio | 100.0 (gramma) |
| kananmuna | 2.0 (kappale) |
| pöytäsuola | 0.5 (tl) |
| maapähkinäpippuria | 0.2 (tl) |
| laakerinlehti | 2.0 (kappale) |
| pippuri tuoksuva | 3.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Astian valmistamiseksi tarvitset myös 200 grammaa maksamakkaraa (hyvälaatuista). Juustojuusto, maksavurssi, margariini, sekoita maidon kanssa vaahdoksi. Lisää jauhot, sekoita huolellisesti tasaiseksi, kaada kaikki tämä massa kiehuvaan veteen ja mausta mausteilla (suola, jauhettu mustapippuri jne.). Keitä 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon vaahdotetut munat.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteiinit | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Rasvat | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Hiilihydraatit | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| orgaaniset hapot | 10.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| vesi | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niasiini | 0.09 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalsium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Pii, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Rikki, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfori, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Kloori, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jodi, minä | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangaani, mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Kupari, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikkeli, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Strontium, vanhempi | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Kromi, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Sinkki, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.2 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 22.8 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 93,4 kcal.
Juustokeitto runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kalsium - 13,1%, fosfori - 14,2%
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Juustokeitto / 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 93,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Juustokeitto, resepti, kalorit, ravintoaineet