Ainekset Fritters omenoilla
| vehnäjauhot, ensimmäinen luokka | 3.0 (rakeinen lasi) |
| lehmänmaito, steriloitu 3,5% | 500.0 (gramma) |
| kananmuna | 4.0 (kappale) |
| sokeri | 100.0 (gramma) |
| pöytäsuola | 2.0 (gramma) |
| hiiva | 20.0 (gramma) |
| omenat | 5.0 (kappale) |
| paistettua lehmänmaitoa 6% | 250.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Sekoita taikina yhdestä lasista jauhoja, maitoa ja hiivaa, laita se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. Lisää loput jauhot, sokeri, suola, munat valmiiseen taikinaan, sekoita kaikki hyvin ja sekoita hienoksi hienonnettuihin omenoihin. Laita taikina muutamaksi minuutiksi lämpimään paikkaan ja paista, kun se nousee, kuten tavalliset pannukakut.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) sisältö 100 grammaa syötävää osaa kohti.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Proteiinit | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| Rasvat | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| Hiilihydraatit | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| orgaaniset hapot | 4.8 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| vesi | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Ash | 7.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinolin | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Kalsium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Pii, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Rikki, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosfori, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Kloori, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jodi, minä | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangaani, mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Kupari, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikkeli, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, sinä | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Kromi, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Sinkki, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.3 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 48.7 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 113,8 kcal.
Fritters omenoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 13,3%, B2-vitamiini - 16,7%, koboltti - 16%, mangaani - 12,1%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Fritters omenoilla / 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 113,8 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistaa Fritters omenoilla, resepti, kalorit, ravintoaineet